Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Wine Enthusiast 92/100, James Suckling 90-91/100, Decanter 91/100, Bettane & Desseauve 15/20
«Ce vin magnifiquement équilibré est riche et élégant. Les saveurs classiques de cassis, renforcées par un vieillissement judicieux du bois, présentent un goût fumé, un fruité frais et un potentiel de richesse au fur et à mesure du développement du vin. Buvez ce vin à partir de 2023.» (Wine Enthusiast 2019) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Picque Caillou
Millésime :
2016
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Terroirs :
Sols de graves pyrénéenne de type Gunz
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation alcoolique et macération à température contrôlée (25°-28°) en cuve inox. Macérations post fermentaire à 30° pendant 10 jours environ avant écoulage en cuve. Fermentation malolactique en cuve.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en barriques : 1/3 neuves, 1/3 d'un vin, 1/3 de 2 vins
Oeil :
Robe grenat
Nez :
Expressif de fruits rouges, légères notes fumées
Bouche :
Toute en finesse, structurée avec des tanins soyeux, belle minéralité
Boire avant :
2030
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Idéalement sur les viandes rouges et les desserts fruités...
Plus d'informations sur le Château Picque Caillou et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Nez très délicat, fruit subtil, notes de guimauve, de rose et d'épices douces, bouche tout aussi aromatique, trame charnue et tendre, beaucoup de fraîcheur, d'élégance et d'équilibre.

A propos du domaine : Picque-Caillou est l'une des dernières propriétés situées au cœur de l'agglomération bordelaise : 21 hectares d'un beau terroir caillouteux, comme son nom l'indique. En 2006, Paulin Calvet reprend en mains la destinée de ce vignoble familial. Fort de son expérience acquise au sein de la maison Moueix, il s'attache à redorer le blason de ce beau vignoble, soutenu en ça par le regretté Denis Dubourdieu. On peut dire que depuis quelques millésimes il y réussit. Ici on privilégie l'élégance, la pureté de fruit, l'expression du terroir et l'équilibre. Le domaine mérite une deuxième étoile.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) : 92/100
Domaine noté : Recommended ()

A propos du vin : Ce vin magnifiquement équilibré est riche et élégant. Les saveurs classiques de cassis, renforcées par un vieillissement judicieux du bois, présentent un goût fumé, un fruité frais et un potentiel de richesse au fur et à mesure du développement du vin. Buvez ce vin à partir de 2023.

Decanter Magazine

Decanter Magazine

Vin noté : 91/100

A propos du vin : L’une de ces propriétés qui a tranquillement réussi des millésimes d’excellente qualité sur les dernières années, et celle-ci n’est pas une exception. Un peu fermé actuellement, mais ses notes de fruits noirs et framboise grillés avec sa minéralité nuancée de charbon de bois sont bien en évidence. Ce vin va être très agréable à boire sur le moyen terme. 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 5% Petit Verdot, élevé pendant 12 mois en 30% bois neuf.

James Suckling

James Suckling

Vin noté : 90-91/100

A propos du vin : Ferme et soyeux avec des tannins polis. Un corps moyen avec beaucoup de minéralité et un caractère fruits noirs. Très bien fait.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Situé au cœur de l'agglomération bordelaise, ce cru au nom évocateur de son terroir est conduit depuis 2007 par Paulin Calvet, de la célèbre lignée de négociants, propriétaire du domaine depuis 1947. Couvrant 22 ha, il figure parmi les derniers vignobles de Mérignac. La propriété est conduite en système de management environnemental.

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L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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