Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Wine Enthusiast 94/100, Bettane & Desseauve 15/20
«Un vin riche en fruit, avec des notes de pomme verte, prune et agrumes, ainsi qu’une belle acidité en fin de bouche. Son poids et sa richesse, ensemble avec sa bonne acidité promettent une évolution et un vieillissement tout en finesse.» (Wine Enthusiast 2015) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Picque Caillou
Millésime :
2014
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Sauvignon, 20% Sémillon
Terroirs :
Sols de graves de type Gunz
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pas d’éraflage ni de foulage. Pressurage pneumatique sans rebêchage avec très lente montée en pression. Débourbage et levurage en cuve. Entonnage en barrique au tout début de la fermentation.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
28% de barrique neuve. Bâtonnage sur lies toutes les semaines.
Nez :
Sur des notes de fruits jaunes mûrs
Bouche :
Léger et frais, très agréable
Boire avant :
2022
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : S'accordera à merveille avec les fruits de mer, crustacés, mais aussi bien en apéritif, qu'avec du fromage...
Plus d'informations sur le Château Picque Caillou et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Agréable, assez mûr et facile [...]

A propos du domaine : Picque-Caillou est l'une des dernières propriétés situées au cœur de l'agglomération bordelaise : 21 hectares d'un beau terroir caillouteux, comme son nom l'indique. En 2006, Paulin Calvet reprend en mains la destinée de ce vignoble familial. Fort de son expérience acquise au sein de la maison Moueix, il s'attache à redorer le blason de ce beau vignoble, soutenu en ça par le regretté Denis Dubourdieu. On peut dire que depuis quelques millésimes il y réussit. Ici on privilégie l'élégance, la pureté de fruit, l'expression du terroir et l'équilibre. Le domaine mérite une deuxième étoile.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté : 94/100
Domaine noté : Recommended ()

A propos du vin : Un vin riche en fruit, avec des notes de pomme verte, prune et agrumes, ainsi qu’une belle acidité en fin de bouche. Son poids et sa richesse, ensemble avec sa bonne acidité promettent une évolution et un vieillissement tout en finesse. (Dégusté sur fût)

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Situé au cœur de l'agglomération bordelaise, ce cru au nom évocateur de son terroir est conduit depuis 2007 par Paulin Calvet, de la célèbre lignée de négociants, propriétaire du domaine depuis 1947. Couvrant 22 ha, il figure parmi les derniers vignobles de Mérignac. La propriété est conduite en système de management environnemental.

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L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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