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Château l'Evêché 2009

Château l'Evêché 2009

Notes : Robert Parker 89+/100, Wine Spectator 90/100, Jean-Marc Quarin 15,25/20
« Nouveau venu parmi les "vins de garage", ce Saint-Emilion semble avoir une concentration suffisante pour trouver son équilibre pendant quelques années. La couleur rubis / pourpre dense du vin est accompagnée de notes de cerise noire et de mûre, avec une excellente densité et une longue finale. Donnez-lui quelques années de garde après quoi le chêne devrait être bien intégré. » (Wine Advocate - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •

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Domaine

Château l'Evêché

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2009

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroirs

graves lourdes sur argiles ferrugineuses

Viticulture

Culture raisonnée, labours

Vendanges

manuelle avec tri de chaque baie sur table de tri optique

Vinification

cuves bois tronconiques 54 hl thermorégulées, 30 jours de cuvaison

Élevage

80% barriques neuves / 20% barriques d’un vin

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

belle robe pourpre dense

Nez

sur des notes de prune, de mûre, de cerise noire

Bouche

jolie concentration, un vin au boisé bien présent, bien équilibré

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Production

900 caisses

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

Plus d'information sur Château l'Evêché

Plus d'information sur Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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