Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 89+/100, Wine Spectator 90/100, Jean-Marc Quarin 15,25/20
« Nouveau venu parmi les "vins de garage", ce Saint-Emilion semble avoir une concentration suffisante pour trouver son équilibre pendant quelques années. La couleur rubis / pourpre dense du vin est accompagnée de notes de cerise noire et de mûre, avec une excellente densité et une longue finale. Donnez-lui quelques années de garde après quoi le chêne devrait être bien intégré. » (Wine Advocate - Robert Parker) • Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles de ce vin •
 

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Domaine :
Château l'Evêché
Nom du vin :
Grand Cru
Millésime :
2009
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Terroirs :
Graves lourdes sur argiles ferrugineuses
Vendanges :
Manuelle avec tri de chaque baie sur table de tri optique
Viticulture :
Culture raisonnée, labours
Vinification :
Cuves bois tronconiques 54 hl thermorégulées, 30 jours de cuvaison
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
80% barriques neuves / 20% barriques d’un vin
Production :
900 caisses
Oeil :
Belle robe pourpre dense
Nez :
Sur des notes de prune, de mûre, de cerise noire
Bouche :
Jolie concentration, un vin au boisé bien présent, bien équilibré
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château l'Evêché et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2016) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

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