Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 92+/100, RVF 17,5/20
Cru réputé de Saint-Estèphe, Calon-Ségur possède l'un des plus beaux terroirs de Bordeaux. D'évolution généralement très lente, on apprécie les vins de Calon après une bonne garde et on préfère ne pas les ouvrir avant 5 ans. Une belle occasion de découvrir les vins du château avec ce 2005 d'ores et déjà très plaisant. Un grand classique, tout en finesse !
 

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Domaine :
Château Calon-Ségur
Nom du vin :
3ème Grand Cru Classé
Millésime :
2005
Appellation :
Saint-Estèphe
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc
Terroirs :
Sol de graves, sous-sol calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Les 59 ha de vignes de 40 ans de moyenne d'âge sont cultivées de façon traditionnelle
Vinification :
En cuve inox avant élevage en fûts
Elevage :
En barrique pendant 18 mois
Oeil :
Robe couleur prune
Nez :
Puissant aux arômes racés et harmonieux, fruits mûrs, sous bois, épices,
Bouche :
Ample, charnue, très bel équilibre et finale d'une très belle longueur
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1h avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, de l'agneau rôti, un civet de lièvre, des gibiers à plumes, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château Calon-Ségur et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : La restauration achevée ce printemps du château complète admirablement celle du cuvier et de la mise à jour du vignoble, rendant à la propriété l’allure attendue du cru seigneurial de la commune, majestueusement enclos dans ses murs. Une équipe formidablement compétente donne toutes ses chances à un terroir exceptionnel avec désormais des vins du niveau d’un premier grand cru classé. Le cru a appartenu à la famille Capbern-Gasqueton pendant plus d’un siècle, depuis 2012 il appartient à la compagnie d’assurances Suravenir. Plus encore que le second vin, marquis-de-calon, le cru Capbern produit sur les vignes extérieures aux murs du clos donne un saint-estèphe à l’exceptionnel rapport qualité-prix.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Maison noble portant le nom de la paroisse de Saint-Estèphe au Moyen Âge (Calones), ce cru est l'un des plus anciens de la région. Entre 1659 et 1681, il passe entre les mains des Ségur, qui développent ce vignoble auquel ils sont très attachés : « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon », disait Nicolas-Alexandre. Adossé au bourg de Saint-Estèphe, le vignoble, d'un seul tenant, entièrement clos par un mur, couvre 55 ha, la même surface que lors du classement de 1855, plantés sur une épaisse couche de graves reposant sur des argiles. Propriété de la famille Gasqueton de 1894 à 2012, Calon appartient aujourd'hui à la société Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel, qui a engagé un vaste programme de rénovation, avec la construction d'un nouveau cuvier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Acquise en 2012 après le décès de Denise Gasqueton, par le groupe d’assurances Suravenir, Calon-Ségur vise désormais très haut et se dote de tous les moyens pour y parvenir. Car la propriété, dotée d’un terroir d’exception, a démontré par le passé sa capacité à produire des vins qui se hissent parmi les plus grands médocs. Très serrés, fermes et longs à se faire, ils possèdent, à leur meilleur niveau, une densité et une élégance hors du commun, que l’on commence à retrouver dans les derniers millésimes. Vincent Millet, venu du château Margaux, est, depuis 2006, le directeur technique. Sa mission : conduire le cru vers davantage de qualité, en adoptant une approche des assemblages beaucoup plus marquée par le cabernet-sauvignon. Au regard des derniers millésimes, vraiment très réussis, Calon-Ségur s'impose désormais comme l'une des marques les plus intéressantes du Médoc. En conséquence, la demande ne cesse d'augmenter.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté : Recommended ()

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Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours ...
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