1jour1vin

Château Les Ormes de Pez 2009 - Cru Bourgeois

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Notes : RVF 17,5/20, Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 88-90/100
« Déjà dégusté en primeur puis après élevage, ce vin offre toujours une belle fraîcheur mais commence à prendre de l'étoffe et de la profondeur. Floral donc, toujours, mais savoureux aussi et de fruits mûrs. Il faut encore attendre pour délier la finale. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau) - Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles

Caractéristiques

Domaine

Château Ormes de Pez

Cuvée

Cru Bourgeois

Millésime

2009

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

54% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 37% Merlot, 2% Petit Verdot

Terroirs

Argileux et graveleux

Viticulture

80% des parcelles ont subi un effeuillage manuel. Rendement : 53hl/ha

Vendanges

manuelles et tri à la vigne

Vinification

Les fermentations se déroulèrent dans de très bonnes conditions malgré une moyenne des degrés naturels relativement élevée

Élevage

en barriques de chêne français

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre et dense

Nez

corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des aromes de cassis et fruits noirs

Bouche

Gras et puissant en bouche, ce millésime se distingue par son ampleur et des tanins bien charpentés

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, un pigeon aux &eacute;pices, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise...<br/>

Château Ormes de Pez

Plus d'information sur Château Ormes de Pez

Saint-Estèphe

Plus d'information sur Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Ormes ont disparu mais le hameau de Pez abrite toujours cette jolie propriété, acquise par Jean-Michel Cazes. Les vinifications sont d’ailleurs menées sous l’œil bienveillant des équipes du château Lynch-Bages, ajoutant au vin un petit supplément d’âme et surtout beaucoup d’élégance. Avec des vinifications plus soignées et précises que par le passé, ils ont gagné en raffinement.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Cette jolie propriété doit son nom aux beaux ormes qui ornaient jadis son jardin. Dans le giron de la famille Cazes (Lynch-Bages) depuis les années 1930, Ormes de Pez produit un vin qui séduit les amateurs par son bouquet ample, riche et séduisant. Il se boit en général assez rapidement et fait preuve d’une grande régularité depuis plus de dix ans, grâce au travail d’une équipe parfaitement rodée. Une bonne affaire.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 12/09/2013

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Ormes de Pez au meilleur prix en vente privée !

19766 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*