Château Guiraud Sauternes 2020 - 1er Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le château est la propriété de quatre associés : Robert Peugeot, Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg et Olivier Bernard. Certifié en viticulture biologique depuis 2011, disposant d’un conservatoire des cépages blancs d’Aquitaine absolument unique (175 souches de sauvignon et de sémillon), Guiraud montre la voie d’une agriculture respectueuse en Sauternais. On y vendange avec précision des raisins parfaitement botrytisés, pour produire deux types de liquoreux. Le grand vin, tout en finesse et d’évolution assez rapide en bouteille et petit-guiraud, moins riche volontairement mais apte à briller à l’apéritif, comme on le vérifie dans le restaurant-brasserie fort élégant que la propriété vient d’ouvrir. Le bordeaux sec G séduit moins, net mais trop simple pour le terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Ce premier cru classé de Sauternes appartient aujourd'hui à quatre copropriétaires : Robert Peugeot, Olivier Bernard (domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) et Xavier Planty. Sous l'adroite direction de Xavier Planty, le cru offre depuis de nombreux millésimes un parfait exemple de grand sauternes moderne, rôti, très ouvert dès ses premières années et qui a énormément gagné en finesse et en minéralité. La viticulture y est parfaitement soignée, Guiraud a d'ailleurs été le premier des premiers crus classés de 1855 à bénéficier de la labellisation bio, en 2011. Le domaine parvient, avec énormément de volonté, à respecter le développement naturel de la pourriture noble. La vinification, quant à elle, se refuse à la moindre chaptalisation, comme cela devrait d'ailleurs être le cas pour tous les crus classés - cause pour laquelle milite Xavier Planty. Le Château produit également, sur des terroirs non classés en Sauternes, en appellation Bordeaux, un important volume d'un vin blanc sec à boire dans sa prime jeunesse.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Vin dense et d'une belle maturité, il présente une concentration remarquable sans botrytis prononcé. Riche et généreux, il offre de magnifiques arômes de fruits jaunes et une acidité rafraîchissante, qui lui confère un bel équilibre en finale. À déguster à partir de 2028.

James Suckling

A propos du vin :

Au nez, on retrouve des arômes d'abricot, chèvrefeuille, citron, crumble à la mangue, thé Earl Grey et gousse de vanille. De jolies notes épicées persistantes s'associent à des nuances fraîches et acidulées. Élégant, voire quelque peu discret, avec une finale longue et vibrante. À boire dès maintenant ou à conserver.

Yves Beck

A propos du vin :

Bouquet frais et fruité. Invitantes notes d’anis et de menthe poivrée suivies d’une touche minérale. En bouche Guiraud se distingue par son équilibre. Il a de l’ampleur, de la crémosité mais également de la fraîcheur. Beaucoup de finesse avec une très belle symbiose entre le charme et la légèreté, entre la douceur et la vivacité. Finale rafraîchissante et persistante.  2026-2045

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est frais, fruité, racé et offre de la précision, une jolie définition et un fin côté ciselé. On y retrouve des notes de citron, de zestes et plus légèrement de minéralité racée/minéralité fraiche associées à des touches de...

Tastingbook - Markus Del Monego

A propos du vin :

Robe jaune intense aux reflets légèrement dorés. Nez riche et expressif, évoquant la brioche fraîche, le carambole, les noisettes vertes et une pointe de nougat. En bouche, la texture est riche et onctueuse, l'acidité et le fruité juteux s'équilibrent, avec des notes mentholées et toastées. Excellente profondeur et longueur.