Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre rouge Cuvée Louis Bersan 2015
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Né de ceps de cinquante-cinq ans, ce vin livre un bouquet intense de fruits rouges sur fond boisé. En bouche, il se montre tout aussi expressif et s'adosse à des tanins fermes qui lui garantiront une saine évolution.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) À découvrir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Bersan
Cuvée
Cuvée Louis Bersan
Millésime
2015
Appellation
Côtes d'Auxerre
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir, vieilles vignes
Terroirs
Coteaux Kimméridgiens, sur deux parcelles : Le Clou & Le Pierre
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
14 mois en fûts de chêne (228l) dont 30% de fûts neufs
Degré d'alcool
12,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Intense sur des arômes de fruits rouges et réglisse
Bouche
Expressive et structurée, tanins puissants contre-balancés par des fruits rouges cerise et notes épicées. Charnue et ronde.
Servir
À 14-16°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'appréciera sur des viandes blanches et rouges, charcuteries, et fromages...
Domaine Bersan
Bourgogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Né de ceps de cinquante-cinq ans, ce vin livre un bouquet intense de fruits rouges sur fond boisé. En bouche, il se montre tout aussi expressif et s'adosse à des tanins fermes qui lui garantiront une saine évolution.
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PASCAL L. Publié le 15/05/2020
J'ai beaucoup aimé comme tous les vins de ce domaine. Bravo !
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 25/02/2020
Pas mal, mais en dessous d'autres productions du domaine qui nous habitue à l'exellence
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 01/10/2022
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