Domaine Grossot - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2023
16,5/20
Jancis Robinson
« Ce Chablis 1er Cru semble parfaitement porter son nom tant il est aisé de l'imaginer autour d'un merveilleux repas, un chardonnay gastronomique à n'en point douter ! »
« Ce vin semble plus salivant que le Fouchaume et finement juteux. Une réussite dans le style chablisien. Une belle acidité ! 2028-2040 » (Jancis Robinson 2025)
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Oeil
Robe jaune pâle, reflets argentés, disque brillant
Nez
Notes beurrées, légèrement pétrolées
Bouche
Expressive, agrumes, minéral, légères notes salines
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le domaine Grossot brille d’abord par la qualité remarquable de ses chablis génériques. Ces derniers sont le plus souvent produits sur la rive droite du Serein, sur des pentes et des terroirs en tout point comparables à ceux d’illustres voisins classés en premier cru. Avis aux amateurs de chablis de terroir : pour ceux qui apprécient que le grain mûr du chardonnay roule longuement sur la langue, que de beaux amers évoluent vers des notes de craie sèche et fraîche après sept ou huit ans de bouteille, voici une gamme sincère et de bonne constitution. Le domaine achève sa conversion bio.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16,5/20
A propos du vin :
Ce vin semble plus salivant que le Fouchaume et finement juteux. Une réussite dans le style chablisien. Une belle acidité ! 2028-2040
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