Ce Givry est une sélection parcellaire travaillée en finesse par le vigneron, de la vigne jusqu'à la bouteille. En résulte un vin délicat aux arômes floraux réhaussés d'une jolie vivacité. Un blanc qui accompagnera merveilleusement bien des Coquilles Saint-Jacques.
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Nez
Arômes de fleurs blanches légères
Bouche
Sur la finesse joliment rafraîchie par une belle vivacité
Servir
À 12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera en apéritif, sur un carpaccio de coquilles Saint Jacques, des poissons vapeur...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Transmis par ses gendres, ce domaine de 14 hectares situé dans le hameau de Russilly, au nord de l’appellation Givry, est géré par Jonathan Brunot, beau-fils de Denis Valdenaire. Il y pratique une viticulture raisonnée, sans désherbants ; la vendange est mécanique, passée au tri optique, avec des vinifications plutôt classiques et les élevages longs.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ALDRIC D. Publié le 03/09/2024
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