Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 6 clients
Notes : Guide Hachette 2**  (Vin Remarquable) + Coup de Cœur, Bettane & Dessauve 14/20
« Premier millésime et déjà un coup de coeur pour ce vin au très beau fruité et à la fausse légèreté, qui a été vinifié dans des cuves en bois tronconiques. Les fruits rouges (cerise, groseille) « explosent » à l'olfaction, avant de se fondre dans une bouche ample, fraîche et ferme, aux tanins prometteurs. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Maison de La Chapelle
Millésime :
2014
Appellation :
Irancy
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 50 ans
Terroirs :
Argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Trié et éraflé à 100% en cuves ouvertes tronconiques, extraction par pigeages, filtration légère
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
50% encuve béton,50% en pièces bourguignonnes de 3 à 4 vins
Oeil :
Rubis intense
Nez :
Fruité de fruits rouges bien mûrs, cerise, groseille .
Bouche :
Du fruit, de la fraîcheur mais de la structure, avec des tanins prononcés et fermes.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Servir :
Entre 14° et 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un coq au vin, de la tête de veau sauce gribiche ou encore un jarret de porc aux chou rouges...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Chair, profondeur, intensité, fraîcheur finale, tenu par une belle acidité, ensemble convaincant.

A propos du domaine : La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Premier millésime et déjà un coup de cœur pour ce vin au très beau fruité et à la fausse légèreté, qui a été vinifié dans des cuves en bois tronconiques. Les fruits rouges (cerise, groseille) « explosent » à l'olfaction, avant de se fondre dans une bouche ample, fraîche et ferme, aux tanins prometteurs.

A propos du domaine : Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'œnologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.

Note des clients

3.7/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 11/01/2019
Un gros fruité en première bouche et une finale sur des tanins amers
Note sans avis de Mme CATHERINE A. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. PATRICK S. Publié le 24/09/2018
Note sans avis de M. FABIEN Q. Publié le 24/09/2018
Note sans avis de M. PATRICK C. Publié le 15/07/2018
Note sans avis de Mme VIVIANE D. Publié le 07/05/2018
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