Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
89/100
Robert Parker
« Un Aligoté festif et généreux »
« Issu de deux parcelles à Chitry qui sont vinifiées en cuve, le Bourgogne Aligoté 2020 éclate d'arômes de fruits du verger croquants, de chèvrefeuille et de pain frais. Mi-corsé à corsé, satiné et concentré, il est texturé mais ciselé, se concluant par une touche crayeuse. C'est une véritable réussite. » (Wine Advocate 2021).
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Oeil
Robe jaune pâle légèrement dorée
Nez
Généreusement garni de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, d’iode
Bouche
Gourmande, d’une acidité fruitée et signée par l’origine calcaire du sol, finale salée qui se termine sur un subtil filet de gaz carbonique permettant de finir sur une énergie vibrante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Vin de copain, il accompagnera de bons moments à l’apéritif, ou avec des légumes crus de saisons, des bulots, des tourteaux, des huîtres qui font raisonner ses notes salines et iodées...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'œnologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Issu de deux parcelles à Chitry qui sont vinifiées en cuve, le Bourgogne Aligoté 2020 éclate d'arômes de fruits du verger croquants, de chèvrefeuille et de pain frais. Mi-corsé à corsé, satiné et concentré, il est texturé mais ciselé, se concluant par une poigne crayeuse. C'est une véritable réussite.
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