Maison de La Chapelle - Irancy Les Bâtardes 2019

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

91+/100

Robert Parker

(Notes millésime 2018)

pinot noir

à carafer

gastronomie

Les Bâtardes 2019 continue de nous séduire avec sa finesse et son authenticité. Le fruit noir est présent au nez comme en bouche, accompagné de notes épicées. Ample, structurée et aux tanins délicats, la bouche est tout en élégance et harmonie. Encore sur la jeunesse, vous en profiterez pleinement dans quelques mois.

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison de La Chapelle

Cuvée

Les Bâtardes

Millésime

2019

Appellation

Irancy

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Argilo-calcaire sur des marnes kimméridgiennes

Vendanges

Manuelles

Elevage

100 % en pièces bourguignonnes de 1, 2 et 3 vins

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En cuves ouvertes tronconiques de 10 et 15hl

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Sur des arômes de fruits à l'eau de vie, des notes de cerise, groseille

Bouche

Jolie bouche complexe avec des tanins fermes de la jeunesse, ils se fonderont avec le temps, belle fraîcheur. Un vin taillé pour la garde

Boire avant

2029

Servir

En carafe à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un coq au vin, un osso bucco ou sur une tartine d'os à moelle...

Maison de La Chapelle

Plus d'information sur Maison de La Chapelle

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'oenologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 91+/100 (Millésime 2018) Vin formidable

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JEREMY B. Publié le 20/12/2020

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