L'Irancy 2019 de cette Maison prometteuse présente un beau nez expressif de fruits à noyau, avec un jus énergique. Une belle finesse se révèle en bouche, avec des tanins encore serrés. Encore un peu fougueux, laissez-le se reposer jusqu'à Noël.
Caractéristiques du vin
Domaine
Maison de La Chapelle
Millésime
2019
Appellation
Irancy
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 35 ans
Terroirs
Argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes
Vendanges
Manuelles
Elevage
100 % en pièces bourguignonnes de 3 et 4 vins
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
En cuves bois et béton, 90 % éraflage, pigeages et remontages légers
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis intense
Nez
Fruits noirs, herbes fraîches coupées
Bouche
Jolie texture, tanins encore serrés, de la profondeur. Beau potentiel. À garder encore quelques temps en bouteille.
Boire avant
2029
Ouvrir
Aération d'une heure conseillée
Servir
En carafe à 14° et 16°C
Accords mets/vins
S'appréciera avec un coq au vin, andouillette ou encore un tournedos à l'angevine...
Maison de La Chapelle
Plus d'information sur Maison de La Chapelle
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'oenologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 91/100 (Millésime 2018) Vin formidable
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.MATTHIEU C. Publié le 06/04/2021
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Note et avis de M.GIORGIO F. Publié le 06/03/2021
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Note et avis de M.THIERRY V. Publié le 11/01/2021
Voir tous les avis de ce client
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