Maison de La Chapelle - Irancy 2015

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (6 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

« Droit, profond, un peu strict mais il n'en est qu'au début, bons tanins fermes. » (Le Guide Bettane & Dessauve des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison de La Chapelle

Millésime

2015

Appellation

Irancy

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 50 ans

Terroirs

Argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Trié et éraflé à 100% en cuves ouvertes tronconiques, extraction par pigeages, filtration légère

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rubis intense

Nez

Fruits noirs, herbes fraîches coupées, notes de cuir

Bouche

Jolie texture, tanins souples, de la profondeur. Beau potentiel.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2024

Ouvrir

Aération d'une heure conseillée

Servir

entre 14° et 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un coq au vin, andouillette ou encore un tournedos à l'angevine...

Maison de La Chapelle

Plus d'information sur Maison de La Chapelle

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Droit, profond, un peu strict mais il n'en est qu'au début, bons tanins fermes.

A propos du domaine :

La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'oenologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.NICOLAS C. Publié le 27/05/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 05/02/2019

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 27/08/2018

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Note et avis de M.DAMIEN V. Publié le 30/07/2018

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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 02/07/2018

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 15/06/2018

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