Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

Nouveau millésime, le 2016 était noté : Bettane & Desseauve 14,5/20
L'Irancy 2017 de cette Maison prometteuse présente un beau nez expressif de fruits à noyau, avec un jus énergique. Une belle finesse se révèle en bouche, avec des tanins encore serrés. À déboucher courant 2019 ou à laisser vieillir quelques années pour plus de complexité.

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Domaine :
Maison de La Chapelle
Millésime :
2017
Appellation :
Irancy
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 35 ans
Terroirs :
Argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes. Climats : Paradis, Renouel, Beaux Monts, Bâtardes & les Begneaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Tri et éraflage à 100% en cuves ouvertes tronconiques, extraction par pigeages, filtration légère
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
50% en cuve béton, 50% en pièces bourguignonnes de 3 à 4 vins
Production :
3.600 bouteilles
Oeil :
Rubis intense
Nez :
Fruits noirs, herbes fraîches coupées
Bouche :
Jolie texture, tanins encore serrés, de la profondeur. Beau potentiel. À garder encore quelques temps en bouteille.
Boire à partir de :
2020
Boire avant :
2025
Ouvrir :
Aération d'une heure conseillée
Servir :
En carafe à 14° et 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un coq au vin, andouillette ou encore un tournedos à l'angevine...
Plus d'informations sur Maison de La Chapelle et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, bourguignon également et diplômé d'oenologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.

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