Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
A Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur, Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Cette jeune maison de négoce avait déjà obtenu un coup de coeur avec son premier millésime, un irancy 2014. Le plus dur est souvent de confirmer : c'est chose faite avec ces Bâtardes 2017, un vin de garde qui offre de la finesse et du caractère à tous les étages. À un très joli nez de fruits noirs agrémenté de notes épicées et végétales (bourgeon de cassis) fait écho une bouche ample et longue, tout en fruits, portée par une acidité et des tanins délicats. Quelle élégance ! Quelle harmonie ! » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Domaine :
Maison de La Chapelle
Nom du vin :
Les Bâtardes
Millésime :
2017
Appellation :
Irancy
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes, sol léger filtrant
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Tri et éraflage à 100%, vinification en cuves ouvertes tronconiques de 10 et 15 hl, extraction par pigeages, macération de 15 jours et remontages légers
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
100 % en pièces bourguignonnes de 1, 2 et 3 vins
Production :
1.000 bouteilles
Oeil :
Robe rubis
Nez :
Sur des arômes de fruits à l'eau de vie, des notes de cerise, groseille
Bouche :
Jolie bouche complexe avec des tanins fermes de la jeunesse, ils se fonderont avec le temps. Belle fraîcheur. Un vin taillé pour la garde.
Boire avant :
2028
Servir :
En carafe à 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur un coq au vin, un osso bucco ou sur une tartine d'os à moelle...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : L'élevage est raffiné, la texture veloutée, un fruité cerise qui reste frais, très savoureux et de la persistance.

A propos du domaine : La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Cette jeune maison de négoce avait déjà obtenu un coup de cour avec son premier millésime, un irancy 2014. Le plus dur est souvent de confirmer : c'est chose faite avec ces Bâtardes 2017, un vin de garde qui offre de la finesse et du caractère à tous les étages. À un très joli nez de fruits noirs agrémenté de notes épicées et végétales (bourgeon de cassis) fait écho une bouche ample et longue, tout en fruits, portée par une acidité et des tanins délicats. Quelle élégance ! Quelle harmonie !

A propos du domaine : Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'œnologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin : Le roi de la cave est l'Irancy Les Bâtardes 2017, un excellent vin qui s'échappe du verre avec des arômes de cassis, de cerise mûre et de baies qui se mêlent à des notes de chocolat noir enrobé d'un élégant boisé de chêne neuf. En bouche, le vin est mi-corsé, volumineux et concentré, avec un noyau riche et charnu qui s'appuie sur une trame d'acidité racée qui donne au vin une excellente structure.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 20/04/2019
Je ne connaissais jusqu'ici que des Irancy maigrelets, acides et dotés d'une matière faiblarde. Ici c'est tout le contraire. Jolie couleur foncée et brillante, nez chatoyant, ondulant entre prune, cannelle et vanille. En bouche, itou. Une trame noble et veloutée sur un fond de prune confiturée et des arômes de cannelle, quelques impressions fugaces de moka. Belle longueur en bouche sans le moindre défaut. Le verre vide conserve longtemps le souvenir puissant de ce nectar d'une richesse insoupçonnée pour le nord de la Bourgogne. Grand bravo !
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