« Droit, profond, un peu strict mais il n'en est qu'au début, bons tanins fermes. » (Le Guide Bettane & Dessauve des Vins 2018)
Caractéristiques du vin
Domaine
Maison de La Chapelle
Cuvée
(Magnum)
Millésime
2015
Appellation
Irancy
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 50 ans
Terroirs
Argilo calcaire sur des marnes kimméridgiennes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Trié et éraflé à 100% en cuves ouvertes tronconiques, extraction par pigeages, filtration légère
Élevage
50% encuve béton, 50% en pièces bourguignonnes de 3 à 4 vins
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rubis intense
Nez
Fruits noirs, herbes fraîches coupées, notes de cuir
Bouche
Jolie texture, tanins souples, de la profondeur. Beau potentiel.
Servir
entre 14° et 16°C
Ouvrir
Aération d'une heure conseillée
Boire à partir de
2019
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec un coq au vin, andouillette ou encore un tournedos à l'angevine...
Maison de La Chapelle
Irancy
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 Très bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Droit, profond, un peu strict mais il n'en est qu'au début, bons tanins fermes.
A propos du domaine :
La belle aventure continue pour Grégory Viennois et Delphine Carré, en marge de leurs activités respectives pour les domaines Laroche. Ce pur négoce en vins rouges sur l’appellation Irancy manquait au paysage de la région, d’autant qu’ils se sont lancés avec le splendide millésime 2015. En 2016 ils avaient préféré tout assembler en une seule cuvée, mais les 2017 retrouvent les trois cuvées désormais habituelles, avec un beaux-monts absolument splendide. Il faut réserver très tôt ses cuvées au domaine !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un tout jeune négoce créé en 2015 par Delphine et Grégory Viennois. La première est issue d'une famille de vignerons et a travaillé dans de grandes maisons de Bourgogne. Le second, Bourguignon également et diplômé d'œnologie, présente un beau CV : il a appris le métier avec Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) et Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), a vinifié au Ch. Smith-Haut-Lafitte, a été directeur technique de Michel Chapoutier et directeur général de Ferraton Père & Fils. Depuis 2011, il est directeur technique du Dom. Laroche à Chablis et suit comme consultant depuis 2006 la Quinta Do Monte d'Oiro au Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. HUGUES C. Publié le 10/06/2019
Bon vin, mais encore un peu jeune selon moi. Je réassaye dans un an.
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Note et avis de M. ROBERT S. Publié le 16/04/2019
Il promet une bonne garde, surtout en magnum...
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Note et avis de M. J CHRISTOPHE D. Publié le 25/05/2020
Voir tous les avis de ce client
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