Domaine de la Garenne - Mâcon-Bussières 2018

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

86-89/100

Burghound

chardonnay

ample

poisson

seiches à la plancha

Paré de jolis reflets dorés, ce Mâcon-Bussières offre au nez des notes d’anis et de fruit à chair blanche. En bouche, le vin est ample et présente une belle longueur soutenue par une jolie minéralité. C'est un vin beurré, mûr, à la texture douce.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Garenne

Millésime

2018

Appellation

Mâcon-Bussières

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sol limoneux et sableux à dominance calcaire. Le climat méditerranéen et le relief propice au drainage des eaux de pluie confèrent amplitude et belle concentration aux raisins. Parcelle Mâcon-Bussières également appelée Pierre Aigüe située plein est.

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressés dans un pressoir pneumatique, les jus restent en cuve à température contrôlée 24 à 30 heures en subissant un débourbage statique à froid. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont réalisées dans des cuves en inox.

Élevage

10 mois en fûts bourguignons puis 2 mois en cuve

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe blanche aux reflets dorés

Nez

Intense avec des notes d’anis et de fruit à chair blanche : pêche

Bouche

En bouche, le vin est ample et présente une belle longueur soutenue par une jolie minéralité

Servir

À 11-13°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

S’accordera à merveille avec un bar au four ou des seiches à la plancha

Domaine de la Garenne

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Mâcon-Bussières

Situé au cœur du Val Lamartinien, Bussières est implanté au sud du Mâconnais, au pied du Monsard sur les coteaux bordants La Petite Grosne, face à la Roche de Vergisson. Le vignoble de Mâcon-Bussière couvre 130 hectares sur les versants nord et sud de la commune. La grande variété des sols permet d’élaborer une large gamme de vin. Le Mâcon-Bussières se décline ici dans les 2 couleurs. Les sols siliceux-granitiques sont idéales pour le Gamay cépage du Mâcon-Bussières rouge. Sur les sols argilo-calcaires portent principalement le Chardonnay pour les Mâcon-Bussières blanc. Parmi les différents sols, on trouve également des marnes issu du Trias, ainsi que des sols argilo-siliceux
Plus d'information sur les vins Mâcon-Bussières

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implantés à Mercurey, Amaury Devillard et sa sœur Aurore ont fait le pari en 2005 de reprendre la totalité de la distribution des différents domaines de la famille : Ch. de Chamirey et Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) et Dom. de la Garenne (Mâconnais).

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Vin noté 86-89/100

Avis client

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