Domaine Fichet - Mâcon-Burgy Les Verchères 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
« Abonné aux coups de coeur du Guide, le domaine Fichet récidive avec cette cuvée qui virevolte joyeusement dans une jolie robe claire. Le nez, complexe, évoque tour à tour l'ananas, le litchi, le citron et les fleurs blanches. Flatteur, il développe un charme tout aussi exotique dans une bouche ample, riche et très harmonieuse, soulignée par une fraîcheur parfaitement dosée. » (La Guide Hachette des Vins 2017)
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Oeil
robe couleur jaune pâle
Nez
complexe sur des notes d'ananas, de litchi, de citron et de fleurs blanches
Bouche
ample, riche et très harmonieuse, soulignée par une fraîcheur parfaitement dosée
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2020
Accords mets/vins
se mariera très bien avec un tartare de daurade
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Abonné aux coups de coeur du Guide, le domaine Fichet Igé La Cra Cuvée Prestige 2013 pour ne citer que le dernier récidive avec cette cuvée qui virevolte joyeusement dans une jolie robe claire. Le nez, complexe, évoque tour à tour l'ananas, le litchi, le citron et les fleurs blanches. Flatteur, il développe un charme tout aussi exotique dans une bouche ample, riche et très harmonieuse, soulignée par une fraîcheur parfaitement dosée.
A propos du domaine :
Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes, nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.