Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 1 clients
Lieu-dit le plus important et le plus réputé du domaine, Château London est très représentatif des vins blancs du Mâconnais. Arômes de fruits mûrs, rondeur, minéralité et équilibre font de ce vin le compagnon idéal des apéritifs, mais aussi des poissons et entrées cuisinées.

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Domaine :
Domaine Fichet
Nom du vin :
Château London
Millésime :
2016
Appellation :
Mâcon
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage. Macération pré-fermentaire à froid. Pressurage pneumatique lent. Fermentation en cuve et 10% de fûts
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
10 à 12 mois sur lies avec bâtonnage 2 à 3 fois
Nez :
Arômes de fruits mûrs
Bouche :
Ronde, minérale et équilibrée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des poissons et entrées cuisinées
Plus d'informations sur le Domaine Fichet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes, nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.

Note des clients

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Note sans avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 26/04/2019
L'appellation d'origine contrôlée Mâcon est l'un des fleurons de la Bourgogne du Sud, au coeur des vignobles du Mâconnais, dans le département de la Saône-et-Loire. Cette appellation, qui se distingue de Mâcon, produit des vins sur un ensemble de 26 communes, couvrant une superficie d'environ 3.000 hectares. Ainsi, peuvent revendiquer l'AOC Mâcon les communes de Azé, Bray, Burgy ...
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