Un nez très floral caractérise ce Mercurey blanc, avec des notes de beurre et de vanille que l'on retrouve en bouche, accompagnées de fines touches citronnées. On l'imagine parfaitement avec un carpaccio de dorade au citron vert ou un fromage de chèvre frais, délicieux...
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Oeil
Robe d'un jaune joliment doré, limpide et brillante
Nez
Floral (fleurs blanches fraîches), notes de beurre, de noisette et de vanille
Bouche
Souple et soyeuse, aux fines notes citronnées, de beurre et de vanille également, droite puis légère, notes subtilement herbacées en finale, longue et aromatique
Servir
À 12-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant, garder au frais
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur un carpaccio de dorade au citron vert, une terrine de poisson, un fromage de chèvre frais...
Wine Enthusiast
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