Domaine Voarick - Mercurey 1er Cru Clos du Paradis 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un Mercurey blanc 1er cru issu d'un sublime coteau de Chardonnay surplombant le bourg de Saint-Martin, magnifiera votre repas... »
Dirigez-vous vers le premier coteau surplombant le bourg de Saint-Martin, juste sous Montaigu, et dégustez ce superbe Mercurey blanc 1er cru issu de vignes de Chardonnay plantées entre 1960 et 1990. Ses arômes de poire, enrobées de beurre frais contrebalancés d'une magnifique vivacité vous séduira jusque dans sa finale texturée et soyeuse. La cuvée parfaite pour accompagner votre repas autour d'un poisson blanc en sauce ou à la plancha.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Voarick
Cuvée
1er Cru Clos du Paradis
Millésime
2022
Appellation
Mercurey 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Premier coteau surplombant le bourg de Saint-Martin, sous Montaigu, sols argilo-calcaires, orientation sud-est, vignes plantées entre 1960 et 1990, parcelle de 3,17 hectares
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle bourguignonne en fûts
Élevage
Pendant 14 mois en barriques bourguignonnes (dont 25% d'un vin et 75% de deuxième utilisation et plus)
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille aux reflets dorés, disque brillant
Nez
Gourmand et généreux, senteurs de fruits blancs, de poire notamment, enrobée de beurre frais
Bouche
Rond et concentré, son touché velouté enveloppant contrebalance parfaitement une jolie vivacité équilibrant le tout, soyeux, il s'achève tout en longueur
Servir
À 12-13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur du filet de loup à la plancha, une volaille à la crème, un Chaource...
Domaine Voarick
Mercurey
Avis des experts
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client


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