Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2015

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (6 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

14/20

RVF

(Notes millésime 2014)

Issu d'une parcelle de 2 hectares située en milieu et bas de coteau, le Montagny Le Clou délivre des arômes mûrs de Chardonnay : fruits jaunes et épices douces du bois se mêlent dans le verre. La finale, subtilement minérale, apporte fraîcheur et finesse à cette cuvée de blanc.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine du Clos Salomon

Cuvée

Le Clou

Millésime

2015

Appellation

Montagny

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols argileux marneux sur des calcaires

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

en fûts (15% neufs)

Viticulture

raisonnée

Vinification

pressurage. Fermentation en fûts

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

arômes de fruits jaunes mûrs

Bouche

ronde et mûre. Finale minérale avec une belle fraîcheur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2020

Servir

à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des cuisses de grenouilles, des moules au curry, une volaille de Bresse, du saumon...

Domaine du Clos Salomon

Plus d'information sur Domaine du Clos Salomon

Montagny

L'appellation Montagny et Montagny Premier Cru est située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, et concerne quatre villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin. Montagny a été reconnu appellation d'origine contrôlée en 1936. Au sein des vins de Montagny, 49 climats se sont vus accorder l'appellation Montagny Premier Cru, parmi lesquels, on peut citer: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L'Epaule, Les Platières, etc. Parmi ces climats, on appréciera les crus proposés par le Domaine Stéphane Aladame ou par le la Maison Chanson Père et Fils.

Le terroir de l'AOC Montagny est exposé à l'est et au sud-est. Les pentes des coteaux bajociens accueillent la vigne entre 250 et 400 mètres d'altitude, sur des sols marneux, ou calcaires et marneux. Le trias inférieur gréseux qui affleure à Buxy est en contact avec le kimméridgien, l'étage géologique des vins de Chablis.

Les vins de Montagny sont exclusivement des vins blancs élaborés uniquement à partir du cépage Chardonnay. Les quelques 310 hectares de l'appellation autorisent une production annuelle de vin tournant autour de 18.000 hectolitres.

Plus d'information sur les vins Montagny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 + Coup de Coeur (Millésime 2014) Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le clos Salomon, monopole d’une surface de 7 hectares, porte le nom de ses propriétaires depuis le XIVe siècle, géré par leurs descendants, la famille du Gardin. C’est Ludovic du Gardin qui est le gardien de ce clos prestigieux qu’il cultive dans un esprit bio, avec une vigne soignée, sans désherbants ni insecticides, et des sols labourés. Les vins sont élevés 12 mois et offrent une bonne aptitude au vieillissement. Outre le clos-salomon au terroir bien identifié, deux cuvées sont disponibles en chardonnay, un montagny le-clou et un givry premier cru la-grande-berge. Le domaine fait partie des rares secteurs à avoir subi le gel en 2017 ce qui a donné des vins plus concentrés en raison des faibles rendements.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 14/20 (Millésime 2014) Bon vin

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le domaine doit son nom à la famille Salomon qui l'a acquis en 1538 et transmis, un peu moins d'un siècle plus tard, en 1632, à la famille Gardin de Séveirac. Depuis 2016, il est géré par Ludovic du Gardin. Le vignoble est constitué d'un clos, monopole historique en Givry rouge premier cru, complété de deux parcelles de chardonnay : La Grande Berge, premier cru de Givry (0,40 hectare) et 2 hectares en Montagny. Petits rendements, travail et respect des sols, tout est mis en œuvre pour obtenir la meilleure résonance des terroirs. Nous saluons encore cette année sa régularité.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 6 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FLEMMING C P. Publié le 07/11/2017

Nice, nice, nice and clean ...

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHARLES Q. Publié le 12/07/2017

Belle tension, équilibré, un boisé bien fondu, bref un très bon rapport qualité prix !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JACQUES H. Publié le 26/08/2019

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.DOMINIQUE D. Publié le 26/01/2019

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Note et avis de M.PAUL C. Publié le 20/08/2018

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Note et avis de M.GIUSEPPE T. Publié le 08/10/2017

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