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Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Climat En Carementrant Cuvée Zen 2024
Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Climat En Carementrant Cuvée Zen 2024

Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Climat En Carementrant Cuvée Zen 2024

Pouilly-Fuissé|Vin blanc|Bio

93/100

RVF

(Notes millésime 2023)
chardonnay
ample
sapide
suprême de volaille
grand nom

« Un blanc élégant, ample et gourmand ! »

Ce Pouilly-Fuissé du millésime 2024 à la belle robe dorée offre des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques au nez. Tendue et complexe, la bouche est ample et minérale, saline et gourmande, pour une longue finale délicieusement saline.

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Bret Brothers

Cuvée

En Carementrant "Cuvée Zen"

Millésime

2024

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-calcaires très calcaires, sous la falaise de la Roche de Vergisson, exposition plein Sud

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières, vinification en fûts de 228 litres, vinifiée sans soufre jusqu'à la mise en bouteille : ajout de seulement 20 mg/l à ce moment là

Élevage

11 mois en fûts de 228 litres, puis 6 mois en cuve inox sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Belle robe dorée

Nez

Arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques

Bouche

Tendue et complexe, minérale, saline, longue finale sapide

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une volaille pochée, une quenelle de brochet sauce Nantua, des gambas flambées...

Plus d'information sur Bret Brothers

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les frères Bret sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur sérieux en matière de biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements - au tracteur ou cheval - grâce à l'ensemble de la Bret Team. La Souffrandière est le domaine familial de 11 hectares aujourd'hui. Bret Brothers est l'activité achats de raisins, produisant des micro-cuvées (dont 8 en AB). Les vins sont toujours d'une énergie remarquable et nécessitent un peu d'ouverture pour découvrir leur potentiel.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 93/100 (Millésime 2023)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce négoce a été créé en 2001 par les frères Bret, également propriétaires du domaine de la Soufrandière. Ils proposent une vaste gamme de vins de qualité du Mâconnais et du Beaujolais. Les raisins sont achetés sur pied, vendangés et vinifiés par l’équipe du domaine, avec des levures indigènes, et la grande majorité repose dans des pièces bourguignonnes âgées de 11 ans : un choix sage pour laisser la place au terroir et à l’effet millésime. 60 % des vins sont bio sur le millésime 2018 présenté, ceci étant très bien précisé sur des étiquettes fort détaillées. Au total, près de 17 micro-cuvées sont commercialisées chaque année. La sélection ci-dessous ne retient que les vins les plus équilibrés, quatre vins n’ont pas convaincu lors de notre dégustation. Cette hétérogénéité constatée ces dernières années nous amène à enlever l’étoile.

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