Domaine du Roc des Boutires - Aux Bouthières 2018

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Pouilly-Fuissé Aux Bouthières 2018 est également performant, offrant un bouquet complexe de poire, de citron Meyer, de pain frais, de muscade et d'abricot. Mi-corsé à corsé, élégamment texturé et incisif, il est brillant et bien équilibré, avec une profondeur sournoise au cœur et une finition pénétrante et délicatement saline. Il bénéficiera de quelques années en cave.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

La famille Parinet, propriétaire du Château du Moulin-à-Vent, a acquis en 2016 ce domaine de 4,2 hectares dans le village de Pouilly. La gestion, de la vigne aux vinifications, a été confié à Brice Laffond, déjà en charge de leur propriété en Beaujolais. Leur vignoble est constitué d’une majorité de vieilles vignes, travaillées en viticulture biologique sans certification. Les premiers millésimes laissent penser que nous avons là un des domaines phares de demain, l’irruption d’un nouveau et sérieux compétiteur en Mâconnais. Les 2017 figuraient sur l’édition précédente de notre guide aux côtés des crus du Château du Moulin-à-Vent. Vers Cras, Chailloux et Bouthières feront très logiquement partie des futurs premiers crus de pouilly-fuissé. Les 2018 poursuivent l’ascension qualitative de ce jeune domaine, ils illustrent de belle manière leurs terroirs avec des élevages bien adaptés.