Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20 Coup de Cœur
RVF
-
92/100
Robert Parker
-
94/100
Bettane & Desseauve
« La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF) Un grand vin ! Superbe tout simplement.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Rontets
Cuvée
Clos Varambon
Millésime
2020
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Clos planté après 1945
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En foudres récents de 30 hectolitres, en fûts de 400 et de 228 litres sans utilisation de bois neuf
Élevage
Sur lie de 12 à 18 mois sans bâtonnage
Degré d'alcool
13.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Notes délicates de fleurs blanches, d'abricot et de nougat. Après quelques années en cave, évocation de fruits secs, d'arômes d'encaustiques et d'épices
Bouche
Traçante, ample et enveloppante, au boisé noble. La finale sur la fraîcheur libère de beaux amers salivants
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des poissons blancs de rivière, une volaille de Bresse à la crème, un plateau de fromages...
Château des Rontets
Plus d'information sur Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).
Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.
Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 94/100
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
C'est une entrée de gamme comme on en voit peu. Sur les épices, la fleur d'acacia, le gingembre, le citron confit avec une sensation minérale intense. A garder un peu.
A propos du domaine :
On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique. Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd’hui le meilleur d’un terroir original situé en altitude. Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020 s'est très bien dégusté, offrant des arômes d'agrumes beurrés, d'orange confite, de fleurs blanches et de menthe, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et satinée, charnue mais vibrante, avec des acides racés et une finition pénétrante.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 16/20 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients.
A propos du domaine :
Claire et Fabio Gazeau-Montrasi ont repris ce domaine historique et familial en 1995. Certifié bio depuis 2005, il est composé principalement de vignes de chardonnay sur Fuissé et d'une parcelle en Saint-Amour. Tous les blancs du domaine bénéficient d'un long élevage, près de deux ans, qui les patine et les enrichit naturellement, et permet d'offrir des vins plus complexes. L'exposition et l'altitude expliquent leur absence dans les terroirs classés premiers crus, ce qui ne découragera pas les amateurs des vins de ce domaine particulièrement méritant.
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