Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2014

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2014
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.8 (6 reviews)

Californie|Vin rouge

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (6 clients)

Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.

Caractéristiques

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Zinfandel

Millésime

2014

Appellation

Californie

Région

Californie

Cépages

76% Zinfandel, 23% Petite Syrah, 1% Syrah

Terroirs

Paso Robles et Sonoma County

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

mécaniques

Vinification

traditionnelle et soignée

Élevage

12 mois en fût de chêne français

Degré d'alcool

13,6%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur violet intense

Nez

arômes de cerise, de liqueur de mûre, de poivre et de noix de muscade.

Bouche

fruité riche et structuré. Notes de framboise, de mûre de Boysen, d'épices poivrées, toastées et une texture veloutée.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.

Francis Ford Coppola Winery

Plus d'information sur Francis Ford Coppola Winery

Californie

Plus d'information sur Californie

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis