Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2020
88/100
Wine Enthusiast
« Un assemblage complexe pour un vin sombre et épicé, 100% made in Coppola Winery ! »
« Un Cabernet simple, direct et équilibré dans l'ensemble. On y trouve des notes de cerise noire, de mûre et de prune noire, accompagnées de notes complémentaires de cannelle, de réglisse, de clou de girofle, de muscade, de toutes les épices, de tabac et de chocolat noir. » (Wine Enthusiast 2023)
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Oeil
Robe grenat, nette et brillante
Nez
Gourmand et intense, senteurs de cerise noire, de vanille, aux notes subtilement grillées et toastées
Bouche
Riche et moyennement corsée, aux saveurs de fruits rouges croquants, de vanille de Madagascar, de caramel, de noisettes grillées, belle finale gourmande
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des lasagnes à la bolognaise, une pizza marguerita, un fromage persillé...
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 88/100
A propos du vin :
Un Cabernet simple, direct et globalement équilibré. On y trouve des notes de cerise noire, de mûre et de prune noire, accompagnées de notes complémentaires de cannelle, de réglisse, de clou de girofle, de muscade, de toutes les épices, de tabac et de chocolat noir.