Californie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.

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Domaine :
Francis Ford Coppola Winery
Nom du vin :
Diamond Collection Zinfandel
Millésime :
2017
Appellation :
Californie
Région :
Californie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90 % Zinfandel, 10 % Petite Syrah
Terroirs :
Paso Robles et Sonoma County
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
10 mois en fût de chêne français
Oeil :
Robe couleur violet intense
Nez :
Arômes de cerise, de liqueur de mûre, de poivre et de noix de muscade.
Bouche :
Fruité riche et structuré. Notes de framboise, de mûre de Boysen, d'épices poivrées, toastées et une texture veloutée.
Boire avant :
2023
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : Bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.
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La Californie est la 1ère région viticole des Etats-Unis et représente à elle seule la 4e production mondiale de vin derrière la France, l'Italie et l'Espagne. Son histoire viticole remonte au XVIIe siècle, lorsque les missionnaires rapportèrent des vignes européennes importées par les Conquistadores en Amérique Latine. La raison principale pour laquelle la Californie peut ...
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