Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2017

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2017
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.6 (32 reviews)

Californie|Vin rouge

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (32 clients)

USA

Californie

structuré

fruits noirs

Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.

Caractéristiques

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Zinfandel

Millésime

2017

Appellation

Californie

Région

Californie

Cépages

90 % Zinfandel, 10 % Petite Syrah

Terroirs

Paso Robles et Sonoma County

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle

Élevage

10 mois en fût de chêne français

Degré d'alcool

14.5 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur violet intense

Nez

Arômes de cerise, de liqueur de mûre, de poivre et de noix de muscade.

Bouche

Fruité riche et structuré. Notes de framboise, de mûre de Boysen, d'épices poivrées, toastées et une texture veloutée.

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.

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Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 32 avis

Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 22/04/2022

Très décevant. Autant le blanc est caractéristique de cette vinification un peu "tech" mais plutôt flatteuse, autant je n'ai pas apprécié la version rouge.