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Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2013

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Zinfandel 2013
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.7 (12 reviews)

Californie|Vin rouge

3.7/5 (12 clients)

Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.

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Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Zinfandel

Millésime

2013

Appellation

Californie

Région

Californie

Cépages

76% Zinfandel, 23% Petite Syrah, 1% Syrah

Terroirs

Paso Robles et Sonoma County

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

mécaniques

Vinification

traditionnelle et soignée

Élevage

12 mois en fût de chêne français

Degré d'alcool

13.6%

Oeil

robe couleur violet intense

Nez

arômes de cerise, de liqueur de mûre, de poivre et de noix de muscade.

Bouche

un fruit riche et structuré. Notes de framboise, de mûre de Boysen, d'épices poivrées, toastées et une texture veloutée.

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets/vins

bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.

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Note des clients

3.7/5

sur 12 avis

Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 27/09/2020

"La définition de 1j 1v est très juste. J'ajoute cependant que s'il y a des tannins impressionnants et captivants à la dégustation, il n'y a que très/trop peu d'acidité. C'est donc un vin pour le plaisir immédiat, dont la limite est son aspect extrêmement rond et moelleux qui ne conviendra pas à tout le monde." Un an plus tard, je dois admettre que ce vin continue à évoluer favorablement, les épices dominant la bouche de plus en plus nettement. Agréable !