Californie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 11 clients
Ce Pinot Noir issu du millésime 2015 extrêmement sec et chaud, livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, cerise) et de mocha est très plaisant. En bouche il offre un beau volume, les tanins sont mi-corsés et la texture se veut veloutée. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, vanille toastée) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !

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Domaine :
Francis Ford Coppola Winery
Nom du vin :
Diamond Collection Pinot Noir
Millésime :
2015
Appellation :
Monterey County
Région :
Californie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Pinot Noir 100%
Vendanges :
A maturité optimale, à l'aube
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Foulage, macération à froid, pigeages régulier pour extraire tanins et arômes
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
9 mois en fût de chêne français
Oeil :
Robe couleur violet-magenta intense
Nez :
Intense et concentré d'arômes de cerise, fraise, moka
Bouche :
Mi corsée, la bouche élégante, la texture veloutée, avec un beau bouquet de fruits rouges. Finale assez longue avec des nuances épicées. Un vin harmonieux, prêt à boire.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : Bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.
Plus d'informations sur Francis Ford Coppola Winery et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

4/5
sur 11 avis
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Note sans avis de M. SEBASTIEN J. Publié le 11/11/2019
Note sans avis de M. JEAN-PATRICK B. Publié le 09/11/2019
Note sans avis de Mlle MAUD P. Publié le 27/10/2019
Note sans avis de Mme CLARISSE V. Publié le 27/07/2019
Note sans avis de M. BENOIT J. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 01/05/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE Z. Publié le 13/04/2019
Note sans avis de M. ROLAND C. Publié le 10/03/2019
Note sans avis de Mme JANINE R. Publié le 05/11/2018
Note sans avis de M. PASCAL D. Publié le 05/11/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 08/08/2018
Située au Sud de San Francisco, Monterey County est la plus grande appellation de la Central Coast. Elle s'étend du Nord au Sud sur une bande de 145 km et est plantée principalement de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Pinot Noir.Malgré la taille et la topographie de Monterey County, le terroir y est globalement homogène: des sols d'argiles sablonneux et de graves dans la vall ...
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