Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2015

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (12 clients)

Ce Pinot Noir issu du millésime 2015 extrêmement sec et chaud, livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, cerise) et de mocha est très plaisant. En bouche il offre un beau volume, les tanins sont mi-corsés et la texture se veut veloutée. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, vanille toastée) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !

Caractéristiques du vin

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Pinot Noir

Millésime

2015

Appellation

Monterey County

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

Pinot Noir 100%

Vendanges

A maturité optimale, à l'aube

Elevage

9 mois en fût de chêne français

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

Foulage, macération à froid, pigeages régulier pour extraire tanins et arômes

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur violet-magenta intense

Nez

Intense et concentré d'arômes de cerise, fraise, moka

Bouche

Mi corsée, la bouche élégante, la texture veloutée, avec un beau bouquet de fruits rouges. Finale assez longue avec des nuances épicées. Un vin harmonieux, prêt à boire.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.

Francis Ford Coppola Winery

Plus d'information sur Francis Ford Coppola Winery

Monterey County

Située au Sud de San Francisco, Monterey County est la plus grande appellation de la Central Coast. Elle s'étend du Nord au Sud sur une bande de 145 km et est plantée principalement de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Pinot Noir.
Malgré la taille et la topographie de Monterey County, le terroir y est globalement homogène: des sols d'argiles sablonneux et de graves dans la vallée, alors que les montagnes ont des sols plus fins de granite décomposé, d'argile-calcaires et de schistes. 

Plus d'information sur les vins Monterey County

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 15/12/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN J. Publié le 11/11/2019

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Note et avis de M.JEAN-PATRICK B. Publié le 09/11/2019

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Note et avis de MlleMAUD P. Publié le 27/10/2019

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Note et avis de MmeCLARISSE V. Publié le 27/07/2019

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Note et avis de M.BENOIT J. Publié le 07/06/2019

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Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 01/05/2019

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Note et avis de M.CHRISTOPHE Z. Publié le 13/04/2019

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Note et avis de M.ROLAND C. Publié le 10/03/2019

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Note et avis de MmeJANINE R. Publié le 05/11/2018

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