Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2015
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Pinot Noir issu du millésime 2015 extrêmement sec et chaud, livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, cerise) et de mocha est très plaisant. En bouche il offre un beau volume, les tanins sont mi-corsés et la texture se veut veloutée. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, vanille toastée) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !
Caractéristiques du vin
Domaine
Francis Ford Coppola Winery
Cuvée
Diamond Collection Pinot Noir
Millésime
2015
Appellation
Monterey County
Région
Californie
Couleur
Vin rouge
Cépages
Pinot Noir 100%
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
A maturité optimale, à l'aube
Vinification
Foulage, macération à froid, pigeages régulier pour extraire tanins et arômes
Élevage
9 mois en fût de chêne français
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur violet-magenta intense
Nez
Intense et concentré d'arômes de cerise, fraise, moka
Bouche
Mi corsée, la bouche élégante, la texture veloutée, avec un beau bouquet de fruits rouges. Finale assez longue avec des nuances épicées. Un vin harmonieux, prêt à boire.
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine.
Francis Ford Coppola Winery
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Monterey County
Située au Sud de San Francisco, Monterey County est la plus grande appellation de la Central Coast. Elle s'étend du Nord au Sud sur une bande de 145 km et est plantée principalement de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Pinot Noir.
Malgré la taille et la topographie de Monterey County, le terroir y est globalement homogène: des sols d'argiles sablonneux et de graves dans la vallée, alors que les montagnes ont des sols plus fins de granite décomposé, d'argile-calcaires et de schistes.
Plus d'information sur les vins Monterey County
Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 15 avis
Note et avis de M.JEAN CLAUDE D. Publié le 26/01/2023
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Note et avis de M.BRUNO L. Publié le 31/07/2021
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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 26/11/2020
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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 15/12/2019
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Note et avis de M.SEBASTIEN J. Publié le 11/11/2019
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Note et avis de M.JEAN-PATRICK B. Publié le 09/11/2019
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Note et avis de MlleMAUD P. Publié le 27/10/2019
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Note et avis de MmeCLARISSE V. Publié le 27/07/2019
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Note et avis de M.BENOIT J. Publié le 07/06/2019
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Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 01/05/2019
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