Californie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 5 clients
Ce Pinot Noir issu du millésime 2016 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !

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Domaine :
Francis Ford Coppola Winery
Nom du vin :
Diamond Collection Pinot Noir
Millésime :
2016
Appellation :
Monterey County
Région :
Californie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Pinot Noir 100%
Vendanges :
A maturité optimale, à l'aube
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Foulage, macération à froid, pigeages régulier pour extraire tanins et arômes
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
9 mois en fût de chêne français
Oeil :
Robe couleur violet-magenta intense
Nez :
Intense et concentré d'arômes de fraise, framboise, prunes, anis étoilée
Bouche :
Mi corsée, la bouche élégante, la texture veloutée, avec un beau bouquet de fruits rouges puis de notes florales. Finale assez longue avec des nuances épicées et toastées. Un vin harmonieux, prêt à boire.
Boire avant :
2022
Servir :
A 14-16°C
Accords mets/vins : Bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine...
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Note des clients

4.2/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. FANNEAU DELAHORIE C. Publié le 04/08/2019
Étonnante impression de Bourgogne venue du nouveau monde
Note et avis de M. MICHEL C. Publié le 22/07/2019
Minable
Note et avis de M. ERIC S. Publié le 02/07/2019
J'ai adoré. Fruité, puissant mais soyeux, une merveille.
Note sans avis de M. BERNARD C. Publié le 28/07/2019
Note sans avis de M. ARTHUR F. Publié le 25/06/2019
Située au Sud de San Francisco, Monterey County est la plus grande appellation de la Central Coast. Elle s'étend du Nord au Sud sur une bande de 145 km et est plantée principalement de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Pinot Noir.Malgré la taille et la topographie de Monterey County, le terroir y est globalement homogène: des sols d'argiles sablonneux et de graves dans la vall ...
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