Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2017

Name: Francis Ford Coppola Winery - Diamond Collection Pinot Noir 2017
Brand: Francis Ford Coppola Winery
Rating: 3.7 (6 reviews)

Monterey County|Vin rouge

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (6 clients)

Californie

pinot noir

épicé

barbecue

Ce Pinot Noir issu du millésime 2017 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !

Caractéristiques

Domaine

Francis Ford Coppola Winery

Cuvée

Diamond Collection Pinot Noir

Millésime

2017

Appellation

Monterey County

Région

Californie

Cépages

100% Pinot Noir

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Foulage, macération à froid, pigeages réguliers pour extraire tanins et arômes

Élevage

9 mois en fût de chêne français dont 30 % de fûts neufs

Degré d'alcool

14.1%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur violet-magenta intense

Nez

Intense et concentré d'arômes de cerise, lavande et vanille

Bouche

Croustillante et vive avec des saveurs de baies noirs et d'épices

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Bon partenaire des viandes marinées au barbecue, il accompagnera très bien un plat de penne à l'arrabiata, de lasagnes ou encore une pizza napolitaine...

Francis Ford Coppola Winery

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Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 6 avis

Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 04/04/2023

Assez proche dans l’esprit d’un rouge bourguignon, voyant les prix de ceux-ci on comprend que les américains aient voulu en produire de comparables. Vin très sympa, mais pour cette gamme de prix on a largement ce qu’il faut de par chez nous. Pour les curieux.