Californie
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2.5/5 par 2 clients
Récompenses : Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2015, Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2015, Médaille d'Argent San Francisco International Wine Competition 2014
Sur des notes d'ananas rôtis et de fruits exotiques, ce 100% Chardonnay du Sud de San Francisco est très flatteur. Un boisé finement maîtrisé apporte de la structure à ce blanc qui pourra se déguster aussi bien à l'apéritif que sur des plats simples à base de poisson.

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Domaine :
Francis Ford Coppola Winery
Nom du vin :
Diamond Collection Chardonnay
Millésime :
2013
Appellation :
Monterey County
Région :
Californie
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Une parcelle proche de la montagne Gabilan sur des sols sablonneux et une parcelle dans l'Arroyo Seco
Vendanges :
Mécaniques
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Chaque parcelle est vinifiée séparément.
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
50% élevé 7mois en fûts de chêne, 50% en cuve inox
Oeil :
Robe couleur jaune paille
Nez :
Arômes de caramel, d'amandes grillées et d'abricot.
Bouche :
Notes de melon, de poire et d'agrumes. Texture soyeuse. Longueur souple et généreuse avec une belle intensité aromatique et une finale persistante, nette et naturellement vive.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster avec un curry de crevette à l'ananas, un tajine de poulet aux abricots, un gratin de courge butternut, une paëlla...
Plus d'informations sur Francis Ford Coppola Winery et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

2.5/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. FABIEN G. Publié le 21/10/2019
Un chardonnay typique de Californie. Une présence du bois d'élevage peut-être un peu trop importante. Mais le tout reste trè bon.
Note et avis de M. ARNAUD B. Publié le 17/02/2017
Loin très loin d'égaler un beau Chardonnay de Bourgogne. Manque de finesse et de fraicheur.
Située au Sud de San Francisco, Monterey County est la plus grande appellation de la Central Coast. Elle s'étend du Nord au Sud sur une bande de 145 km et est plantée principalement de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Pinot Noir.Malgré la taille et la topographie de Monterey County, le terroir y est globalement homogène: des sols d'argiles sablonneux et de graves dans la vall ...
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