Quintessa - Napa Valley 2019
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
100/100
Wine Enthusiast
-
99/100
James Suckling
-
96/100
Decanter
-
95/100
Robert Parker
-
94/100
Vinous
« Une masterclass ! »
« Beaucoup de notes terreuses et d'épices avec des noix. Rappelle le brouillard qui recouvre la vallée le matin. Fruits noirs. Mi-corsé à corsé avec des tanins super fins, longs et persistants. Longueur gracieuse en bouche. Si long, avec une vraie définition. Sortie en septembre 2022. Issu de raisins cultivés en biodynamie. Difficile de ne pas le boire maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien. » (James Suckling 2021) - Classé 84ème sur 100 des meilleurs vins du monde dégustés en 2022 par James Suckling - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Quintessa
Millésime
2019
Appellation
Napa Valley
Région
Californie
Couleur
Vin rouge
Cépages
91% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Merlot, 2% Carménère, 1% Petit Verdot
Terroirs
Grande variété de sols situés à l’extrémité de Rutherford, au pied de la chaîne de montagnes Vaca
Viticulture
Certifié en Agriculture Biologique et Biodynamie (Demeter)
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En barriques de chênes français pendant 22 mois (dont 60% neuves)
Degré d'alcool
14,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Des notes complexes de fleurs, de fruits (cassis, prune et cerise), de forêt et de terre
Bouche
Le vin développe des tanins à grain fin, une acidité vibrante, de la profondeur et une grande persistance
Servir
À 16-18°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À associer avec des plats gourmets comme un chapon rôti, une joue de bœuf braisé au vin rouge...
Domaine Quintessa
Plus d'information sur Domaine Quintessa
Napa Valley
La Napa Valley est une région viticole américaine située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus prestigieuses des États-Unis, avec un héritage viticole remontant au XIXe siècle. Au tournant de ce siècle, les vignerons de Napa Valley ont sû surmonter la crise du phylloxéra puis la prohibition frappant les alcools aux Etats-Unis de 1920 à 1933 pour aujourd’hui proposer des vins de grande réputation.
La Napa Valley jouit d'un climat de type méditerranéen, soumis à des influences océaniques, d'une géologie et d'un relief propices à la culture de vignobles de qualité.
La vallée regroupe 340 vignobles qui utilisent plusieurs cépages tels que le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot noir, le Merlot, le Zinfandel... La plupart des domaines produisent un vin Napa Valley typique de la vallée, et quelques-uns choisissent de mélanger ou d'assembler leurs vins, en utilisant des vins qui viennent de la vallée et des collines environnantes. La législation américaine permet d'étiqueter un vin Napa Valley selon un cépage si au moins 75% des grappes utilisées appartiennent au cépage en question - de nombreux vins de la vallée de Napa étiquetés comme Cabernet-Sauvignon contiennent donc ainsi souvent une part de vins de Merlot, Cabernet-Franc, Durif ou Syrah. De la même façon, un vin peut être étiqueté Napa Valley si au moins 85% des grappes proviennent de la région viticole du même nom, permettant aux vignerons de s'approvisionner dans d'autres régions, aux prix souvent moins élevés, pour assembler leur vin.
Plus d'information sur les vins Napa Valley
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2022) 96/100
A propos du vin :
Chocolat noir, violettes et cassis au nez. Le fruit est sombre - cassis, cerise noire et prune avec beaucoup de réglisse douce et quelques notes terreuses qui lui donnent une touche savoureuse. Un style audacieux et puissant, on sent encore légèrement l'alcool et le bois mais il y a une bonne vivacité et énergie. Structure ciselée et fraîcheur généreuse. Encore extrêmement jeune, avec une structure bien visible, qui est train de s'installer et de trouver tout son raffinement. 2% de carménère complètent l'assemblage. 2025 - 2040
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 95/100 Vin extraordinaire
A propos du vin :
Le vin rouge 2019 est plus ouvert et expansif que la version 2018, avec de douces nuances florales sur fond de cerises noires et de cassis, rejointes par de subtiles notes de tabac, de cèdre et de vanille. En bouche, il est mi-corsé à corsé, profilé, soyeux et luxuriant, joliment équilibré et élégant, avec une longue finale légèrement poussiéreuse et teintée de réglisse et de caramel. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 100/100
A propos du vin :
Il s'agit d'une Masterclass du vigneron sur l'assemblage et la compréhension d'un site établit depuis longtemps. Les herbes séchées, le cèdre et les copeaux de crayon accentuent le fruit rouge et l'acidité brillante en bouche, avec une texture souple, mais encore jeune, qui est encadrée par des tanins structurés et gracieux. À savourer de 2029 à 2039. - Virginie Boone
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2021) 94/100
A propos du vin :
Quintessa 2019 est l'un des meilleurs vins que j'ai dégusté ici depuis un certain temps. De larges bandes de tannins s'enroulent autour d'un noyau intense de prune noire, de moka, de réglisse et d'épices. Ce 2019 aura clairement besoin de quelques années en bouteille pour s'épanouir pleinement. 2024 - 2036
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 99/100
A propos du vin :
CLASSÉ 84ÈME SUR 100 - MEILLEURS VINS DU MONDE DÉGUSTÉS EN 2022. Beaucoup de notes terreuses et d'épices avec des noix. Rappelle le brouillard qui recouvre la vallée le matin. Fruits noirs. Mi-corsé à corsé avec des tanins super fins, longs et persistants. Longueur gracieuse en bouche. Si long, avec une vraie définition. Sortie en septembre 2022. Issu de raisins cultivés en biodynamie. Difficile de ne pas le boire maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien.
Avis client
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