Champagne Bollinger

4.5/5Voir les 127 avis

La maison de Champagne Bollinger, créée en 1829, a su préserver son caractère familial tout au long de son histoire, et se distingue par son style très original, qui ne laisse aucune place au compromis, pour signer des cuvées dont la qualité est reconnue à travers le monde. Depuis 2008, Jérôme Philipon, venu de grands groupes industriels, préside aux destinées de la Maison Bollinger.

La maison de Champagne Bollinger dispose d’un vignoble en propre de 164 hectares, en grande majorité de Grands et Premiers crus, conduits selon une approche biologique. Le cépage pinot noir se voit réserver une place prépondérante, et signe le style inimitable des vins de la Maison Bollinger. Dans sa recherche d’excellence, elle impose à ses vins un vieillissement deux fois supérieur aux règles de l’appellation, et les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois : un engagement de qualité extrême.

Les vins de Champagne Bollinger brillent au firmament de ce que la Champagne compte de meilleur, dans un style original, d’une très grande qualité et d’une extrême finesse.

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Champagne Bollinger - Brut Special Cuvée

Champagne

Vin effervescent

4.5/5 (112 avis)

92/100 Wine Enthusiast

91+/100 Robert Parker

16/20 Bettane & Desseauve

1*Étoile Hachette

17/20 RVF

« Du style ! »

«Le Brut sans année de la maison assemble Pinot Noir (60 %), Chardonnay (25 %) et Meunier (15 %) ; il associe deux vendanges et 5 à 10 % de vins de réserve. Après un long repos de trois ans en cave, il affiche une robe dorée animée de bulles fines et foisonnantes, qui mettent en valeur un nez subtilement floral. Une attaque souple ouvre sur un palais d'une belle fraîcheur, aux arômes de fruits blancs (pêche), où le bois se fait discret. De la finesse.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un incontournable !

Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007

Champagne

Vin effervescent

5/5 (5 avis)

93/100 Vinous

2*Coup de Coeur Hachette

94/100 Wine Spectator

17,5/20 Jancis Robinson

94+/100 Robert Parker

17/20 Bettane & Desseauve

17,5/20 RVF

«Dégorgée en mars 2017, La Grande Année 2007 de Bollinger est brillante, offrant un superbe bouquet d'huile de citron, d'agrumes confits, de pâte d'amande, d'iode, de noix et de pain fraîchement cuit. En bouche, le vin est ample, avec de larges épaules et puissant dans millésime souvent élancé. Excellente concentration, un corps profond et serré et une finale crayeuse précise. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Un cuvée de choix !

Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2005

Champagne

Vin effervescent

4.6/5 (10 avis)

17/20 Jancis Robinson

1*Étoile Hachette

94/100 Wine Spectator

17/20 Gault & Millau

16/20 RVF

18/20 Bettane & Desseauve

« Robe dorée, reflets vieil or. Le nez s'ouvre sur le fruit (compoté, à noyau, fruits secs), superbe environnement boisé (épices douces, havane, pain d'épices). En bouche le mariage réussi de la plénitude, de la fraîcheur et de la légèreté. Remarquable. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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