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La maison de Champagne Bollinger, crée en 1829, a su préserver son caractère familial tout au long de son histoire, et se distingue par son style très original, qui ne laisse aucune place au compromis, pour signer des cuvées dont la qualité est reconnue à travers le monde. Depuis 2008, Jérôme Philipon, venu de grands groupes industriels, préside aux destinées de la Maison Bollinger.

La maison de Champagne Bollinger dispose d’un vignoble en propre de 164 hectares, en grande majorité de Grands et Premiers crus, conduits selon une approche biologique. Le cépage pinot noir se voit réserver une place prépondérante, et signe le style inimitable des vins de la Maison Bollinger. Dans sa recherche d’excellence, elle impose à ses vins un vieillissement deux fois supérieur aux règles de l’appellation, et les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois : un engagement de qualité extrême.

Les vins de Champagne Bollinger brillent au firmament de ce que la Champagne compte de meilleur, dans un style original, d’une très grande qualité et d’une extrême finesse.

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Champagne Bollinger - Brut Special Cuvée

Champagne | Vin effervescent

Notes : Robert Parker 92/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Le Brut Special Cuvée de Bollinger est composé de 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 15% Pinot Meunier. Les raisins proviennent pour la plupart de villages issus de Grand Cru et Premier Cru. La majorité de la Special Cuvée est constituée de vins de réserve, dont une partie est vieillie en magnums depuis cinq à quinze ans. Le dégorgement dégusté en mai 2018 affiche une intense couleur dorée et offre un bouquet rafraîchissant et concentré d'agrumes, de cerises et pommes mûres, de fleurs blanches, pain toasté, noix, d'abricots mûrs et de pêches, avec juste une touche de brioche. La bouche est intense, très élégante et raffinée, avec une très longue finale rafraîchissante, intense, aromatique et saline. C'est un excellent Champagne avec une belle texture crayeuse en finale.» (WIne Advocate 2018 - Robert Parker)

Note : 4.4/5

par 74 clients (voir les avis)

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Note : 4.4/5

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Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2007

Champagne | Vin effervescent

Notes : Robert Parker 94+/100, Jancis Robinson 17,5/20, Wine Spectator 94/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, Vinous 93/100, Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Cœur
« La Grande Année Brut 2007 de Bollinger dans une couleur or blanc est un assemblage de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay issus de 14 crus [...].Le vin présente un bouquet très net, fin et complexe de fruits mûrs (abricot) et de pamplemousse rose ainsi que des notes crayeuses, grillées et d'amande / nougat. Extrêmement élégante, fine et pure, la bouche est déjà complexe. C'est une Grande Année ample et bien structurée à la finale longue, intense, et également sèche, saline, d'une belle netteté, avec des arômes persistants d'agrumes et une structure minérale. Ce 2007 est encore jeune, mais son élégance, sa finesse, sa fraîcheur et sa complexité prometteuse sont fabuleuses. » (Wine Avocate 2018 - Robert Parker)

Note : 5/5

par 1 clients (voir les avis)

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Note : 5/5

par 1 clients (voir les avis)

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Champagne Bollinger - Brut Grande Année 2005

Champagne | Vin effervescent

Notes : Gilbert & Gaillard 99/100, Bettane & Desseauve 18/20, RVF 16/20, Gault Millau 17/20, Decanter 17,5/20, Jancis Robinson 17/20, Wine Spectator 94/100, James Suckling 94/100, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Robe dorée, reflets vieil or. Le nez s'ouvre sur le fruit (compoté, à noyau, fruits secs), superbe environnement boisé (épices douces, havane, pain d'épices). En bouche le mariage réussi de la plénitude, de la fraîcheur et de la légèreté. Remarquable. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Note : 4.5/5

par 8 clients (voir les avis)

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Note : 4.5/5

par 8 clients (voir les avis)

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