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Champagne Colin - 1er Cru Blanche de Castille Brut Blanc de Blancs
Champagne 1er Cru - Vin effervescent
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Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Bettane & Desseauve 14/20, Médaille d'Or au Concours des Vins Elle à Table 2018
« Nez sur les fleurs blanches et les agrumes, bouche dynamique avec une aromatique briochée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce 1er Cru issu de la Côte des Blanc se compose d'une base de 50% de vin en Solera (vin de réserve depuis 2004) et du vin de l'année. Cette part apporte complexité et vinosité à cette cuvée. L'équilibre entre les fines bulles délicates, la fraîcheur apportée par une belle minéralité et des notes de fleurs blanches séduit. S'en suivent des arômes de beurre frais et de brioche, dans une finale élégante et délicate. À découvrir !
« Nez sur les fleurs blanches et les agrumes, bouche dynamique avec une aromatique briochée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ce 1er Cru issu de la Côte des Blanc se compose d'une base de 50% de vin en Solera (vin de réserve depuis 2004) et du vin de l'année. Cette part apporte complexité et vinosité à cette cuvée. L'équilibre entre les fines bulles délicates, la fraîcheur apportée par une belle minéralité et des notes de fleurs blanches séduit. S'en suivent des arômes de beurre frais et de brioche, dans une finale élégante et délicate. À découvrir !
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Domaine :
Champagne Colin
Nom du vin :
1er Cru Blanche de Castille Brut Blanc de Blancs
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Vertus et Bergères-les-Vertus Premier Cru
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle Champenoise, fermentation malo-lactique, 50% de réserve perpétuelle (depuis 2004) et 50% de vin de l’année (soumis à fluctuation).
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
7.5 g/L
Elevage :
24 mois minimum de vieillissement sur lies et 6 mois après dégorgement
Oeil :
Robe jaune clair, mousse fine et de bonne persistance
Nez :
Arômes délicats de fleurs blanches magnifiés par des notes de fruits d’été
Bouche :
Fine et délicate, attaque fraîche notes de beurre frais et de brioche. Légère vinosité intéressante apportée par les 50% de solera. Finale sur une tonalité minérale.
Boire avant :
2025
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins :
S'appréciera à l’apéritif mais également avec des langoustines, écrevisses, Saint-Jacques et poissons crémés...
Plus d'informations sur
Champagne Colin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vin noté :
14/20
(Bon vin)
Domaine noté :
1*Étoile
(Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Nez sur les fleurs blanches et les agrumes, bouche dynamique avec une aromatique briochée.
A propos du domaine :
La majeure partie du domaine de 11 hectares se situe dans la prestigieuse côte des Blancs, à Vertus, Bergères-les-Vertus et Cuis, classés en premier cru, à Cramant et Oiry, classés en grand cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe à Venteuil, dans la vallée de la Marne et à Dormans.
Le Guide Hachette des Vins
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du domaine : Le premier de la lignée cultivait la vigne en 1829. Dans les années 1990, les frères Colin, Richard et Romain, quittent la coopérative pour lancer leur champagne. Ils disposent de 10 ha de vignes implantées pour l'essentiel dans la Côte des Blancs, avec des parcelles dans le Sézannais et la vallée de la Marne.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine : Ici, à Vertus, on est vigneron de père en fils depuis 1829 et pourtant ce sont les femmes qui sont à l’origine du vignoble, aujourd’hui dirigé par Richard et Romain Colin . Ils sont à la tête d'un vignoble de 10 hectares situé en premier et grand cru de la Côte des Blancs. Leur passion de la vigne et du vin est née avec Geneviève Prieur et Marie Louise Radet, leurs grand-mères, qui avaient toutes deux reçu des vignes en héritage de leurs parents.
Note des clients
4/5
sur 2 avis
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Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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