Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Récompense : Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2019
Dans sa bouteille antique, cette cuvée est issue d'une récolte exceptionnelle sur des vignes de Cramant. Son nez intense mêlent des arômes d'agrumes et de fruits frais, se prolongeant sur des notes de viennoiseries, de miel et de brioche. L'attaque révèle la pureté de ce terroir, franche, puissante et saline à la fois. La finale persiste sur des notes de fruits confits, nougat et amandes grillées. Cuvée Grand Cru vibrante !

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Domaine :
Champagne Colin
Nom du vin :
Grand Cru Brut Blanc de Blancs
Millésime :
2011
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Chardonnay, issus d'une récolte exceptionnelle
Terroirs :
Sur Cramant et Oiry terroirs classés Grand Cru, vignes exposées Sud-Est, sur sol à la craie affleurante
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle Champenoise
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
8 g/L
Elevage :
6 ans minimum de vieillissement en caves sous-terraines fraîches
Oeil :
Robe jaune dorée, fines bulles
Nez :
Intense, notes d’agrumes et de fruits frais puis arômes de viennoiseries, de miel et de brioche
Bouche :
Attaque puissante, nuances de fruits confits, de nougat et d’amandes grillées. Élégance et belle complexité. Puissance et longueur en bouche.
Boire avant :
2025+
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À accorder avec du foie gras, des Saint-Jacques, des poissons nobles en sauce ...
Plus d'informations sur Champagne Colin et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : Cité (Millésime 2010) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le premier de la lignée cultivait la vigne en 1829. Dans les années 1990, les frères Colin, Richard et Romain, quittent la coopérative pour lancer leur champagne. Ils disposent de 10 ha de vignes implantées pour l'essentiel dans la Côte des Blancs, avec des parcelles dans le Sézannais et la vallée de la Marne.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : La majeure partie du domaine de 11 hectares se situe dans la prestigieuse côte des Blancs, à Vertus, Bergères-les-Vertus et Cuis, classés en premier cru, à Cramant et Oiry, classés en grand cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe à Venteuil, dans la vallée de la Marne et à Dormans.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de Mme CLAIRE P. Publié le 29/08/2019
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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