Champagne Colin - Les Grandes Terres Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2013

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Wine Enthusiast

chardonnay

foie gras

saint-jacques aux agrumes

« Cuvée Grand Cru vibrante ! »

Après un relooking, cette cuvée Grand Cru millésime se prénomme désormais Les Grandes Terres. « Les vignes Grand Cru de la Côte des Blancs sont à l'origine de ce Champagne riche et rempli de saveurs. Avec son dosage relativement élevé, il a un caractère mûr, généreusement texturé. L'acidité et une intense minéralité texturée sont toujours bien présentes. À boire dès maintenant.» (Wine Enthusiast 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Colin

Cuvée

Les Grandes Terres Grand Cru Brut Blanc de Blancs

Millésime

2013

Appellation

Champagne Grand Cru

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Chardonnay, issus de vieilles vignes et d'une récolte exceptionnelle

Terroirs

Sur sol à la craie affleurante, terroir Grand Cru

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle Champenoise

Élevage

7 ans minimum de vieillissement en caves sous-terraines fraîches

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

7 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune dorée, fines bulles

Nez

Intense, notes d’évolution, des arômes tourbés de sous-bois accompagné de cire, de miel et de coing, de melon et de fleurs d’orangers, suivies d'une touche fraîche de bergamote, citron vert et notes de maturité d'orange et mandarine confites

Bouche

Attaque puissante, nuances de fruits confits, de nougat et d’amandes grillées. Élégance et belle complexité. Puissance et longueur en bouche salinité savoureuse autour des fruits confits.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accorder avec du foie gras, des Saint-Jacques, des poissons nobles en sauce ...

Champagne Colin

Plus d'information sur Champagne Colin

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

La majeure partie du domaine de 11 hectares se situe dans la prestigieuse côte des Blancs, à Vertus, Bergères-les-Vertus et Cuis, classés en premier cru, à Cramant et Oiry, classés en grand cru et à Sézanne. Le reste du vignoble plus excentré se situe à Venteuil, dans la vallée de la Marne et à Dormans.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le premier de la lignée cultivait la vigne en 1829. Dans les années 1990, les frères Colin, Richard et Romain, quittent la coopérative pour lancer leur champagne. Ils disposent de 10 ha de vignes implantées pour l'essentiel dans la Côte des Blancs, avec des parcelles dans le Sézannais et la vallée de la Marne.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

Ici, à Vertus, on est vigneron de père en fils depuis 1829 et pourtant ce sont les femmes qui sont à l’origine du vignoble, aujourd’hui dirigé par Richard et Romain Colin . Ils sont à la tête d'un vignoble de 10 hectares situé en premier et grand cru de la Côte des Blancs. Leur passion de la vigne et du vin est née avec Geneviève Prieur et Marie Louise Radet, leurs grand-mères, qui avaient toutes deux reçu des vignes en héritage de leurs parents.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Les vignes Grand Cru de la Côte des Blancs sont à l'origine de ce Champagne riche et rempli de saveurs. Avec son dosage relativement élevé, il a un caractère mûr, généreusement texturé. L'acidité et une intense minéralité texturée sont toujours bien présentes. À boire dès maintenant.

Avis client

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