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18947 avis clients

Champagne Devaux - Collection D Brut

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Gault & Millau

-

90/100

Decanter

-

Médaille d'or

Mundus Vini

-

90/100

Wine Enthusiast

-

16,5/20

Le Point

-

90/100

Gilbert & Gaillard

floral
fraîcheur
agrumes
brioche
longue finale
ris de veau

« Expression ultime »

Issu d'une rigoureuse sélection de parcelles de Pinot Noir et de Chardonnay, ce champagne brut , d’une maturation minimum de 5 ans d’âge, réunit plusieurs millésimes. Friande et crémeuse, aux arômes de fleurs blanches, de brioche et de vanille, la Cuvée D ravira les fins palais. Emblème de la collection D, à avoir en cave.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des Saint Jacques aux truffes, ris de veau, araignée de mer, entremets chocolat et vanille...

Champagne Devaux

Plus d'information sur Champagne Devaux

Champagne

Plus d'information sur Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Fondée en 1846 à Épernay par la famille Devaux, cette maison installée dans un magnifique manoir au cœur de la Côte des Bar a conservé son caractère familial. Elle est depuis près de trente ans la propriété de l’Union Auboise (Alliance Champagne), coopérative créée en 1967. Dans cet ensemble, Devaux représente le meilleur, avec sa pertinente Collection D (sélections parcellaires, vins de réserve élevés en foudres et vieillissement de cinq ans minimum, sept ans pour les magnums) dont les vins sont produits à partir de 80 hectares rigoureusement choisis. Le niveau progresse.

Decanter

Decanter

Vin noté 90/100

Domaine noté Recommandé

A propos du vin :

Structure élégante et tonique, avec des notes subtiles de vanille acidulée et de noix de coco. Il laisse entrevoir une évolution bien maîtrisée.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les frères Jules et Auguste Devaux fondent en 1846 une maison de champagne qui a pignon sur rue à Épernay et que la dernière génération, sans héritier, cède en 1987 à l'Union auboise, importante coopérative créée en 1967. Sous la marque Veuve Devaux (ou Devaux), la cave « habille » son haut de gamme : des champagnes vieillis au moins 3 ans.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

A propos du domaine :

Devaux, anciennement Veuve A. Devaux, est la marque de l’Union auboise, cave coopérative qui rassemble 800 vignerons travaillant 1400 ha de vignes. De grandes maisons de la Marne lui achètent ses vins de base, mais elle vinifie en propre un cinquième des raisins pour sa marque. Les cuvées « D » sont particulièrement réussies (avec cinq ans de cave au minimum), de même que la cuvée de champagne et le coteaux-champenois rouge nés de l’association avec Michel Chapoutier, célèbre vigneron du Rhône. Le pinot noir est largement majoritaire dans les assemblages, mais les chardonnays de Montgueux et de la Côte des Blancs tiennent aussi toute leur place. Le manoir de la maison est ouvert à la visite pour le public.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2023) 90/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2023) 90/100

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Mundus Vini

Mundus Vini

Vin noté (guide 2023) Médaille d'or

A propos du vin :

Arômes biscuités de brioche, poire et pomme rouge lavée avec une finale de pomme caramélisée.

Le Point

Le Point

Vin noté (guide 2023) 16,5/20

A propos du vin :

Nez brioche, pierre blanche, bouche belle maturité, frais, gourmand, un vin qui allie maturité et fraîcheur.

Avis client

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