Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Réserve

Name: Champagne Ghislain Payer et Fille - Brut Réserve
Brand: Champagne Ghislain Payer et Fille
Rating: 4.1 (13 reviews)

Champagne | Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

4.1/5 (13 clients)

1*Étoile

Hachette

apéritif

qualité prix

coup de coeur

« Champagne équilibré et constant d'année en année dans un superbe rapport qualité/prix, un vrai délice fruité »

«Issu des trois cépages champenois (meunier 42 %, chardonnay 36 %, pinot noir 22 %), un brut construit sur la vendange 2018. Floral et citronné au nez, légèrement toasté et vanillé en bouche, il apparaît plutôt réservé mais montre l'équilibre et la fraîcheur attendus d'un brut sans année.» (Le Guide Hachette 2024).

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif !

Champagne Ghislain Payer et Fille

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Champagne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Issu des trois cépages champenois (meunier 42 %, chardonnay 36 %, pinot noir 22 %), un brut construit sur la vendange 2018. Floral et citronné au nez, légèrement toasté et vanillé en bouche, il apparaît plutôt réservé mais montre l'équilibre et la fraîcheur attendus d'un brut sans année.

A propos du domaine :

Viticulteurs depuis 1854, établis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, les Payer se flattent de figurer parmi les vingt-quatre fondateurs de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962 (voir Jacquart, de Castelnau), qui élabore encore deux de leurs cuvées, même s'ils sont devenus récoltants-manipulants. Ghislain Payer a transmis en 2019 le vignoble de 4 ha à sa fille Élise.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 13 avis