Champagne Lanson - Le Black Réserve Brut

Dominante de pinots (50 % Pinot Noir, 15 % Meunier), aromatique davantage sur la réserve que celle du black label mais vinosité plus évidente en bouche. Grand caractère intense, avec une colonne vertébrale plus sur la finesse que sur la puissance. Belle longueur sur la sapidité.

Fondée en 1760, installée au cœur de la ville de Reims avec son jardin, le Clos Lanson, cette Maison chargée d'histoire a célébré cette année ses 260 ans avec un objectif majeur : la reconquête. Avec ses 550 ha en propre et 16 ha en viticulture biologique et biodynamique, c'est au total l'accès à plus de 100 crus différents dont 50 % en grands crus et premiers crus. Depuis plusieurs années, de nombreux investissements ont été réalisés afin de rendre l'outil d'élaboration optimum : une cuverie parcellaire, un chai à foudre dédié aux vins de réserve et un nouveau centre de pressurage. Les cuvées illustrent l'investissement dans les modes de conservation des vins de réserve et leur profondeur allongée mais aussi sur le fait de ne plus pratiquer systématiquement la malolactique. Les durées de vieillissement sont allongées, les dosages minutieux et les habillages superbement relookés jusqu'à une contre-étiquette ultra détaillée d'informations techniques très utiles aujourd'hui pour le consommateur. es vins possèdent désormais le supplément d'âme  qui connecte le consommateur à la maturité du style et à de splendides mosaïques.

La marque fondée en 1760 est, depuis son rachat en 2006, le vaisseau amiral du groupe coté en bourse Lanson-BCC. Depuis 2018, la maison qui exporte plus de 80 % de sa production, est présidée par François Van Aal. Le chef de cave, Hervé Dantan, perpétue le style Lanson avec des champagnes à dominante de pinot, dont le blocage de la fermentation malolactique n'est plus systématique, marqués par une fraîcheur tendue et bâtis pour la garde.

Un vieillissement supplémentaire donne à ce champagne un caractère grillé. Il a également le bord d'acier typique de Lanson qui donne une grande structure et de la fraîcheur à la fin.

Arômes complexes de poire séchée, de noyau d'abricot, de framboise, de noix et de cacao. Du miel et de la crème de citron. Merveilleusement vineux et plein avec une acidité vive et une mousse crémeuse et dense amenant sur une finale concentrée et saline.