Champagne Lanson - Le Blanc de Blancs Brut

Fondée en 1760, installée au cœur de la ville de Reims avec son jardin, le Clos Lanson, cette Maison chargée d'histoire a célébré cette année ses 260 ans avec un objectif majeur : la reconquête. Avec ses 550 ha en propre et 16 ha en viticulture biologique et biodynamique, c'est au total l'accès à plus de 100 crus différents dont 50 % en grands crus et premiers crus. Depuis plusieurs années, de nombreux investissements ont été réalisés afin de rendre l'outil d'élaboration optimum : une cuverie parcellaire, un chai à foudre dédié aux vins de réserve et un nouveau centre de pressurage. Les cuvées illustrent l'investissement dans les modes de conservation des vins de réserve et leur profondeur allongée mais aussi sur le fait de ne plus pratiquer systématiquement la malolactique. Les durées de vieillissement sont allongées, les dosages minutieux et les habillages superbement relookés jusqu'à une contre-étiquette ultra détaillée d'informations techniques très utiles aujourd'hui pour le consommateur. es vins possèdent désormais le supplément d'âme  qui connecte le consommateur à la maturité du style et à de splendides mosaïques.

Le Blanc de Blancs offre des arômes attrayants d'huile d'agrumes, de fleurs, de pêche blanche et de brioche. Mi-corsé à corsé, moelleux et charnu, avec des acides racés et une mousse précise, il se termine par une finale alléchante et délicatement crayeuse.

La marque fondée en 1760 est, depuis son rachat en 2006, le vaisseau amiral du groupe coté en bourse Lanson-BCC. Depuis 2018, la maison qui exporte plus de 80 % de sa production, est présidée par François Van Aal. Le chef de cave, Hervé Dantan, perpétue le style Lanson avec des champagnes à dominante de pinot, dont le blocage de la fermentation malolactique n'est plus systématique, marqués par une fraîcheur tendue et bâtis pour la garde.

Ce Champagne sec est magnifiquement texturé, avec une grande minéralité et aucun signe de vieillissement malgré sept ans en bouteille. Le caractère tendu et serré s'affinera au cours de la prochaine année.

Un champagne crémeux, avec de jolis fruits, présente des notes de pomme tranchée, d'ananas et des notes de pralines. Il est corsé et rond avec de fines bulles. Très crémeux.