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Champagne Laurent-Perrier - Grand Siècle

Name: Champagne Laurent-Perrier - Grand Siècle
Brand: Champagne Laurent-Perrier
Rating: 4.4 (14 reviews)

Champagne|Vin effervescent

4.4/5 (14 clients)

1*Étoile

Hachette

17/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

97/100

Wine Enthusiast

« Laurent-Perrier a toujours préféré conserver sa cuvée prestige comme un assemblage non millésimé. Avec huit ans de vieillissement après sa mise en bouteille et beaucoup de vins de réserve dans l'assemblage, c'est un vin mûr au caractère énergique et toasté. Pour couronner le tout, ces superbes raisins proviennent de cet assemblage uniquement des vignobles en Grand Cru. C'est prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2018)

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Domaine

Champagne Laurent-Perrier

Cuvée

Grand Siècle

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Terroirs

Sur 11 des 17 Grands Crus

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Assemblage de 3 années exceptionnelles millésimées

Élevage

7 à 8 ans en cave

Degré d'alcool

12%

Oeil

Robe brillante et fine effervescence

Nez

Intense et complexe d'agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d'amandes grillées avec de subtiles notes de miel et de pain d'épices

Bouche

Savoureuse, évolutive avec une impression de plénitude. Belle minéralité et fraîcheur. Equilibrée entre force et délicatesse.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera sur des associations terre-mer, des crustacés, des poissons nobles...

Plus d'information sur Champagne Laurent-Perrier

Plus d'information sur Champagne

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 18/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

De la rondeur, un fruité charmeur, des notes florales et une allonge très tendre mais aussi très persistante. Finale onctueuse et d’un raffinement absolu.

A propos du domaine :

Toujours délicate et raffinée, la signature des champagnes Laurent-Perrier s’appuie aujourd’hui sur une remarquable maturité et justesse des vins. Toutes les cuvées, à commencer par la-cuvée, un des meilleurs bruts de maison, sont proposées à des niveaux de prestance et de complexité suprêmes. L’ensemble est d’un niveau superbe et ascensionnel. Première maison à avoir très tôt développé un champagne rosé, un ultra-brut précurseur, Laurent Perrier demeure et perdure dans ce registre une référence. Intelligemment, la fameuse et brillante cuvée Grand- Siècle, s’identifie désormais à travers des itérations numérotées qui permettent de connaître les traditionnelles trois années composant l’assemblage. Alexandra et Stéphanie de Nonancourt et Michel Fauconnet, chef de cave émérite, poursuivent avec passion l’œuvre joaillière.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La cuvée la plus huppée de la maison, conçue comme un chef-d'oeuvre d'assemblage. Pour elle, on marie chardonnay (environ 55%) et pinot noir, grands terroirs (11 grands crus, comme Bouzy, Ambonnay et Mailly pour les noirs, Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger pour les blancs) et années (toujours trois millésimes). Après un vieillissement d'au moins sept ans, cette version se pare d'une robe animée de bulles fines; elle offre un nez bien ouvert sur les fruits, la fumée et l'amande grillée, ainsi qu'une bouche tendue et longue, citronnée et iodée. Un champagne qui mérite une dégustation attentive. Il se prêtera aussi bien à l'apéritif qu'au repas.

A propos du domaine :

Cette célèbre maison, créée en 1812 par le tonnelier André-Michel Pierlot, associe les patronymes de Mathilde Perrier et de son époux Eugène Laurent, chef de cave ayant repris l'affaire. Elle connaît l'expansion jusqu'au lendemain de la Grande Guerre, puis la léthargie après la disparition sans héritier de la veuve Laurent-Perrier en 1925. Marie-Louise de Nonancourt, née Lanson, rachète la maison en 1939 ; son fils Bernard (1920-2010) lui redonne son lustre et en fait un groupe d'importance détenant des marques réputées comme Salon et Delamotte, et célèbre pour ses cuvées spéciales.

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2023) Recommandé (Recommandé)

A propos du domaine :

Fondée en 1812 dans le village de Tours-sur-Marne, la maison a connu ses heures de gloire sous l’impulsion de Bernard de Nonancourt, personnage incontournable dans la région, disparu en 2010. Il fut le fondateur du groupe Laurent-Perrier qui comprend également les champagnes de Castellane, Salon et Delamotte. Michel Fauconnet, membre du directoire, remplit les fonctions de chef de cave et de directeur du vignoble, des approvisionnements et de la production. La maison incarne à la fois la tradition et la modernité : dès 1981, Laurent-Perrier est la première à créer un champagne sans aucun dosage (« Ultra Brut »), et présente actuellement son très réussi blanc de blancs non dosé. La cuvée « Grand Siècle » est une des plus belles de la région.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Assemblage de trois millésimes, Grand Siècle impose une très jolie vinosité et une belle complexité dans un registre de fruits secs.

A propos du domaine :

Le groupe Laurent-Perrier (Delamotte, Salon, De Castellane, Jeanmaire, etc.), cinquième groupe de Champagne, a été le plus innovant sous l'ère de son fondateur Bernard Nonancourt, disparu en 2010 et auquel ont succédé ses filles. L’historique chef de cave, Michel Fauconnet, gardien du goût “L.-P.” construit autour du chardonnay, a tiré sa révérence. Le vignoble propre ne couvre que 10 % des approvisionnements. Aromatique, vive, à la fermentation malolactique faite partiellement, la gamme est pour beaucoup dans le succès mondial du champagne apéritif, en blanc comme en rosé.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 97/100

A propos du vin :

Laurent-Perrier a toujours préféré conserver sa cuvée prestige comme un assemblage non millésimé. Avec huit ans de vieillissement après sa mise en bouteille et beaucoup de vins de réserve dans l'assemblage, c'est un vin mûr au caractère énergique et toasté. Pour couronner le tout, les superbes raisins proviennent de cet assemblage uniquement des vignobles en Grand Cru. C'est prêt à boire.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Note des clients

4.4/5

sur 14 avis