Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.4/5 par 5 clients
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Gault Millau 15,5/20, Gilbert & Gaillard 88/100, RVF 14,5/20
« Le brut sans année, signature d'une maison. Chez Laurent-Perrier, les blancs composent la moitié de la cuvée, complétés par les deux cépages noirs (35 % de pinot noir, 15 % de meunier). Plus de cinquante crus entrent dans sa composition, ainsi que 20 % de vins de réserve. Les vins vieillissent au moins trois ans sur lattes, comme des millésimés. La part importante du chardonnay transparaît dans la finesse et la fraîcheur élégante de ce brut bien dosé. La robe doré profond parcourue de fines bulles et la palette aromatique associant le beurre, la mirabelle et les fruits confits traduisent une belle évolution. Un champagne dans sa plénitude. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine :
Champagne Laurent-Perrier
Nom du vin :
Brut
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Terroirs :
Sur les meilleurs terroirs : Bouzy, Tours-Sur-Marne, Ambonnay
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Première fermentation à basse température
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Trois ans minimum en cave
Oeil :
Belle robe dorée
Nez :
Sur des notes d’agrumes et de fruits blancs telle la pêche de vigne
Bouche :
Remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile lui permettant d’accompagner les mets les plus fins
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur des poissons et des fruits de mer tel un velouté de coquillage, ainsi que les mets à base de viandes blanches et de volailles telle une terrine de lapereau ou une poule au pot...
Plus d'informations sur Champagne Laurent-Perrier et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Le brut sans année, signature d'une maison. Chez Laurent-Perrier, les blancs composent la moitié de la cuvée, complétés par les deux cépages noirs (35 % de pinot noir, 15 % de meunier). Plus de cinquante crus entrent dans sa composition, ainsi que 20 % de vins de réserve. Les vins vieillissent au moins trois ans sur lattes, comme des millésimés. La part importante du chardonnay transparaît dans la finesse et la fraîcheur élégante de ce brut bien dosé. La robe doré profond parcourue de fines bulles et la palette aromatique associant le beurre, la mirabelle et les fruits confits traduisent une belle évolution. Un champagne dans sa plénitude.

A propos du domaine : Cette célèbre maison, créée en 1812 par le tonnelier André-Michel Pierlot, associe les patronymes de Mathilde Perrier et de son époux Eugène Laurent, chef de cave ayant repris l'affaire. Elle connaît l'expansion jusqu'au lendemain de la Grande Guerre, puis la léthargie après la disparition sans héritier de la veuve Laurent-Perrier en 1925. Marie-Louise de Nonancourt, née Lanson, rachète la maison en 1939 ; son fils Bernard (1920-2010) lui redonne son lustre et en fait un groupe d'importance détenant des marques réputées comme Salon et Delamotte, et célèbre pour ses cuvées spéciales.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le Brut (50% Chardonnay) présente une texture plus tendre, lisse, citronné, toujours hyper apéritive.

A propos du domaine : Le groupe Laurent-Perrier (Delamotte, Salon, De Castellane, Jeanmaire, etc.) cinquième groupe de Champagne, a été le plus innovant sous l'ère de son fondateur Bernard Nonancourt, disparu en 2010 et auquel ont succédé ses filles. L’historique chef de cave, Michel Fauconnet, reste le gardien du goût “L.-P.” construit autour du chardonnay. Le vignoble propre ne couvre que 10 % des approvisionnements. Aromatique, vive, à la fermentation malolactique faite partiellement, la gamme est pour beaucoup dans le succès mondial du champagne apéritif, en blanc comme en rosé.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin : Cuvée d'entrée de gamme de la maison, ce brut présente des arômes rappelant les fruits blancs mûrs. Élégant, avenant, le nez imprime un fort potentiel de notes briochées et beurrées. La bouche, équilibrée et opulente, forme un quadrille au fruité soyeux.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Toujours délicate et raffinée, la signature des champagnes Laurent-Perrier s’appuie en outre aujourd’hui sur une remarquable maturité des vins : toutes les cuvées, à commencer par le brut la-cuvée, sont proposées quand elles sont véritablement prêtes à être bues, ce qui n’est pas le cas de toutes les grandes marques. L’ensemble est d’un niveau superbe.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.4/5
sur 5 avis
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Note sans avis de Mme ALEXANDRA L. Publié le 15/07/2019
Note sans avis de Mlle CELINE G. Publié le 31/01/2016
Note sans avis de M. LIGUORI M. Publié le 07/04/2015
Note sans avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
Note sans avis de M. RICCI A. Publié le 23/12/2014
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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