Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 17 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 14/20, RVF 14/20
« Nez sur les fruits mûrs, accompagnés de notes grillées. Bouche charnue, avec beaucoup de volume. Ensemble équilibré et harmonieux. Finale fruitée et franche. Un champagne tout en rondeur, qui plaira au plus grand nombre. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau). Fin et frais, fruité, c’est un vin empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Un Champagne équilibré, assez rond et charnu à l’attaque, avec de beaux arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon), long en finale… Une réussite !

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Domaine :
Champagne Ruinart
Nom du vin :
Brut R de Ruinart
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
57% de Pinot Noir, 40% Chardonnay, 3% Pinot Meunier (incluant 20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes)
Terroirs :
Sols de craie
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malo-lactique
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
9 g/L
Oeil :
Robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or
Nez :
Fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches
Bouche :
Très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, dosage bien intégré
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif, à table, sur des pâtisseries...
Plus d'informations sur Champagne Ruinart et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Fruité, élancé, souplesse gourmande, apéritif et d’une dimension brillante. Grande saveur !

A propos du domaine : C'est la plus ancienne maison de toute la Champagne, dont les origines remontent à 1729. Après un long passage à vide de l'après-première guerre mondiale aux années 1980 (et notamment l'intégration dans le groupe LVMH), elle n'a cessé de progresser en respectant ses fondamentaux tant en volume qu'en style. Elle a ajouté ces dernières années, sous la houlette du talentueux Frédéric Panaïotis, une précision et un éclat aromatique sans guère d'équivalent dans son registre pur et tranchant. Installée à Reims, elle abrite de magnifiques crayères, ces caves où vieillissent les vins. Plutôt axés sur les chardonnays, les champagnes témoignent tous d'une grande délicatesse et d'une pureté aromatique où la minéralité et les agrumes s'expriment remarquablement. Dans un style également sans lourdeur, les rosés (dont Ruinart revendique l'origine de la production voici 250 ans) sont brillants.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : La première maison de Champagne, créée le 1er Septembre 1729, dispose des plus profondes crayères rémoises, inscrites à l'Unesco. Dans le giron de Moët & Chandon depuis 1963 (groupe LVMH aujourd'hui), Ruinart a failli mettre la clé sous la porte. Le réveil sonne dans les années 1980 avec une équipe commerciale dédiée et le virage du Blanc de Blancs lancé par Jean-François Barot, chef de cave de 1985 à 2002. Il repense le "goût Ruinart" autour d'un chardonnay aromatique, réducteur, fin de bouche, aidé en cela par des approvisionnements de grands terroirs captés par les achats de LVMH. Phénoménal succès en France (75% des ventes), Ruinart a doublé ses volumes en quinze ans grâce notamment à un marketing brillant autour du blanc de Blancs et le passage de toute la gamme en bouteille prestige (2001). Des assemblage trop jeunes, sulfités et dosés des années 2000, laissent la place à des vins plus harmonieux sous la direction du chef de cave, Frédéric Panaîotis.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 14/20 (Bon)

A propos du vin : Nez sur les fruits mûrs, accompagnés de notes grillées. Bouche charnue, avec beaucoup de volume. Ensemble équilibré et harmonieux. Finale fruitée et franche. Un champagne tout en rondeur, qui plaira au plus grand nombre.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La doyenne des maisons de champagne. On pourrait la classer Monument historique, comme le sont ses caves creusées dans la craie pendant la période gallo-romaine. Le fondateur de l'affaire, Nicolas Ruinart, ajouta le négoce en vin en 1729 à son activité de marchand drapier - une autre industrie florissante dans la région à l'époque. La société est restée familiale jusqu'à son absorption par Moët et Chandon en 1963. Son champagne de prestige tire son nom du moine dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon. Au cœoeur des cuvées Ruinart, le chardonnay.

Note des clients

4.3/5
sur 17 avis
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Note et avis de Mme MARIE HELENE G. Publié le 04/04/2016
une valeur sure
Note sans avis de M. HERVE C. Publié le 12/07/2018
Note sans avis de M. RENE B. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. HENRI P. Publié le 30/04/2018
Note sans avis de M. GILLES Z. Publié le 26/03/2017
Note sans avis de M. BENOIT G. Publié le 23/01/2017
Note sans avis de M. JACQUES D. Publié le 02/01/2017
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 14/12/2016
Note sans avis de M. JACQUES D. Publié le 28/07/2016
Note sans avis de M. ERIC D. Publié le 10/05/2016
Note sans avis de M. RICCI A. Publié le 03/02/2016
Note sans avis de M. JEAN JACQUES V. Publié le 15/01/2016
Note sans avis de M. REGIS R. Publié le 03/01/2016
Note sans avis de M. CLAUDE N. Publié le 23/12/2015
Note sans avis de M. JACQUES C. Publié le 22/12/2015
Note sans avis de M. SYLVAIN B. Publié le 07/12/2015
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 11/01/2015
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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