Champagne Veuve Clicquot - Brut Carte Jaune

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (5 clients)

14,5/20

Gault & Millau

-

14,5/20

RVF

-

89/100

Wine Enthusiast

-

17,5/20

Jancis Robinson

« Nez de fruits jaunes mûrs. Bouche très légère et équilibrée, avec une bulle vive. Finale qui manque de longueur. Un champagne rafraîchissant. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Veuve Clicquot

Cuvée

Brut Carte Jaune

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

50-55% Pinot Noir, 15-20% Pinot Meunier, 28-33% Chardonnay

Terroirs

environ 60 crus différents

Vendanges

manuelles

Elevage

30 mois sur lattes dans les crayères

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage en grappes entières. Débourbage pendant 15 à 24 heures. Fermentations en cuve inox pendant 8 à 10 jours - séparément pour chaques cépages et par cru. Fermentation malolactique. Assemblage avec 25 à 40% de vin de réserve

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

10

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune dorée

Nez

arômes de fruits ainsi que des notes de brioche et de vanille

Bouche

équilibrée entre finesse et élégance

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

parfait compagnon des apéritifs dînatoires : blinis et tarama, saumon fumé, ...

Champagne Veuve Clicquot

Plus d'information sur Champagne Veuve Clicquot

Champagne

Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’originalité des vins de Champagne devint très vite renommée. Au début du XXe siècle, le Champagne avait déjà la force d’un mythe. Les Champenois décidèrent de le protéger en fixant une aire strictement délimitée et des règles communes de production, qui se traduisirent par la reconnaissance de l’appellation d'origine contrôlée Champagne.

Les vins de Champagne doivent leur inimitable typicité à un terroir tout à fait particulier, en position géographique septentrionale, à la limite de la zone de culture de la vigne. Le vignoble est ainsi à un climat rigoureux, mais adouci par une influence climatique océanique. Un sous-sol en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante. L'implantation en coteaux qui favorise une bonne insolation de la vigne et l'écoulement des excès d'eau.

Depuis 1935, trois cépages seulement sont autorisés en Champagne. Le Pinot Noir donne au vin des arômes de fruits rouges. C'est le cépage qui apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Le Pinot Meunier, cépage souple et fruité apporte son bouquet intense. Il évolue plus rapidement dans le temps et donne au vin de la rondeur. Le Chardonnay procure de la finesse. Il donne des notes florales et son évolution lente en fait un complément idéal pour la maturation des vins.

L'exceptionnelle notoriété des vins de Champagne est sans doute autant le résultat des magnifiques surprises que peuvent révéler les "petits" producteurs que de l'excellence des très grandes maisons dont on ne peut citer qu'une liste incomplète. La Maison de Champagne Dom Pérignon en tête de cette notoriété n'éclipse pas les autres telles que Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Perrier-Jouët, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...
Plus d'information sur les vins Champagne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Veuve Clicquot a retrouvé ses fondamentaux et affiche fièrement son inclination pour le pinot noir et son goût pour les champagnes vineux. En attendant une prochaine révolution de La Grande Dame, la cuvée de prestige de la marque, le brut non millésimé, le fameux Carte Jaune a retrouvé son tonus. Le compétent Dominique Demarville, chef de cave, a largement hissé d'un cran encore la sélection et la précision des assemblages, révolutionnant en parallèle le travail des sols dans les vignes, avec des vignes enherbées un rang sur deux, et quelques essais en agriculture biologique.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritier de banquiers, négociants en textile et propriétaires de vignes, Philippe Clicquot fonde en 1772 sa maison de champagne, avec l'ancre pour symbole et l'exportation en ligne de mire. Son fils meurt prématurément en 1805 et c'est sa belle-fille, Barbe-Nicole Ponsardin, âgée alors de vingt-sept ans, qui, assumant dès lors la responsabilité de la société, passera à la postérité. Femme d'affaire accomplie, elle dirige la maison pendant une bonne partie du XIXe s., lui impulsant un essor considérable. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'un vignoble en propre de près de 400 ha, et son étiquette jaune est connue dans le monde entier. Elle fait partie depuis 1987 du groupe LVMH.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2016) 14,5/20 Bon

A propos du vin :

Nez de fruits jaunes mûrs. Bouche très légère et équilibrée, avec une bulle vive. Finale qui manque de longueur. Un champagne rafraîchissant.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le groupe de luxe LVMH, propriétaire depuis 1987, a fait de Veuve Clicquot la deuxième marque de Champagne en volume avec son célèbre brut Carte Jaune (premier Champagne vendu aux USA). La maison possède des vignobles en premiers et grands crus qui sont surtout destinés pour les cuvées millésimées et Grande Dame. Marqué par le pinot noir, les vins de Clicquot sont historiquement réputés pour leur bouche vineuse et structurée. L'équipe de Dominique Demarville, chef de cave, tente tant bien que mal de maintenir la difficile équation de la croissance en volume et du maintien de la qualité. Les rosés possèdent une identité fruitée grâce à la qualité des pinots des vignobles historiques de Veuve Clicquot à Bouzy.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2015) 89/100

A propos du vin :

Ce best-seller aux Etats-Unis suit le style doux et mûr de la maison Veuve Clicquot. Fruité avec des notes séduisantes d'amande et de toasté, il suggère que la bouteille à quelques années. D'une grande buvabilité et fraîcheur, avec une acidité équilibrée en finale.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2015) 17,5/20

A propos du vin :

Classé 11e sur 12 lors de la dégustation à l'aveugle. Jaune paille. Nez complexe et léger. Bonne saveur. Un peu fumé. Vraiment net et droit. Beaucoup de potentiel. Un acidité de pomme. Finale vraiment nette et très complexe. Plein de vigueur. Un des vins les plus jeunes de la douzaine dégusté. Bulle délicate.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 05/12/2018

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PAUL C. Publié le 21/07/2016

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos Champagnes Veuve Clicquot au meilleur prix en vente privée !

13244 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*