Cousiño Macul - Antiguas Reservas 2012

Chili

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

« Fer, groseille et fleurs au nez. Charpenté, tanins ronds et soyeux. Finale fraîche. » (James Suckling 2015) Loin des clichés sur les vins du Nouveau Monde, Cousiño Macul propose ici une cuvée de Cabernet Sauvignon élégante, équilibrée entre alcool, fruit et acidité. Un vin sans lourdeur, sans sur-extraction, d'une belle fraîcheur.

Caractéristiques du vin

Domaine

Cousiño Macul

Cuvée

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Millésime

2012

Appellation

Vallée de Maipo

Région

Chili

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Sauvignon

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

macération à froid pendant 7 jours. Fermentation pendant 9-10 jours à 26°C. Macération post-fermentaire de 20 jours.

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rubis

Nez

arômes de poivron, de mûre, de prune et d'épices

Bouche

équilibre entre fruit noir, alcool et acidité. Bonne fraîcheur. Tanins ronds

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Ouvrir

1h avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec une viande grillée, un ragout de boeuf, des fromages comme l'Emmental, le Granna Padano ou encore des fromages de chèvre

Cousiño Macul

Plus d'information sur Cousiño Macul

Vallée de Maipo

La Vallée de Maipo est l'une des plus importantes régions de production du Chili. Elle est aussi la plus ancienne : les  premières vignes y ont été plantées dans les années 1540, avec un réel développement de la viticulture aux XIXe siècle. 
Situé juste au Sud de Santiago, la capitale, le Vallée de Maipo est le berceau de certains des plus prestigieux domaines du pays. Souvent décrit comme étant le Bordeaux de l'Amérique du Sud, le Cabernet Sauvignon est sans nul doute le cépage roi.
Plus d'information sur les vins Vallée de Maipo

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Cousiño Macul au meilleur prix en vente privée !

13169 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*