Cousiño Macul - Chardonnay 2015

Chili

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Discret au premier nez, ce Chardonnay s'exprime ensuite sur des notes gourmandes de fruits blancs et de raisin frais. La bouche est équilibrée entre fruité croquant et acidité. Laissez lui une heure après l'ouverture pour exprimer pleinement sa générosité. Un très bon rapport qualité prix du Chili !

Caractéristiques du vin

Domaine

Cousiño Macul

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2015

Appellation

Vallée de Maipo

Région

Chili

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

fermentation en cuve inox pendant 20 jours à 13°C

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

arômes plaisant de pomme verte, de pêche blanche

Bouche

acidité rafraichissante et croquante. Elégante

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Ouvrir

1h avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur un ceviche, des sushis et sashimis, des viandes blanches...

Cousiño Macul

Plus d'information sur Cousiño Macul

Vallée de Maipo

La Vallée de Maipo est l'une des plus importantes régions de production du Chili. Elle est aussi la plus ancienne : les  premières vignes y ont été plantées dans les années 1540, avec un réel développement de la viticulture aux XIXe siècle. 
Situé juste au Sud de Santiago, la capitale, le Vallée de Maipo est le berceau de certains des plus prestigieux domaines du pays. Souvent décrit comme étant le Bordeaux de l'Amérique du Sud, le Cabernet Sauvignon est sans nul doute le cépage roi.
Plus d'information sur les vins Vallée de Maipo

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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