Corse
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 9 clients
Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Robe claire, joli nez de fruits rouges façon pinot noir, joli raisin, encore un peu sur son ferment, tout en finesse, plus fruité que minéral toutefois.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Faustine en rouge est frais et digeste, dévoilant des fruits rouges et de petits fruits noirs dominés par des arômes de baies sauvages, de fines notes de poivre et d'épices. L'ensemble est porté par de beaux tanins souples et croquants et une jolie finale intense de fruits. Incontournable !

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Domaine :
Domaine Comte Abbatucci
Nom du vin :
Faustine
Millésime :
2018
Appellation :
Vin de France
Région :
Corse
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Sciaccarellu, Niellucciu
Terroirs :
Arènes granitiques, sélection parcellaire
Vendanges :
Manuelles en sur-maturité avec de petits rendements
Viticulture :
Biologique et biodynamique
Vinification :
En cuve béton, égrappage et macération de 40 jours avec des souches de levures naturelles
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve béton
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe cerise aux reflets rubis
Nez :
Complexe, fruits rouges et petits fruits noirs dominés par des arômes de baies sauvages, de fines notes de poivre et d'épices
Bouche :
On retrouve en bouche la belle palette aromatique perçue au nez, avec de beaux tanins et jolie finale intense de fruits
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des grillades d'agneau, de la charcuterie et des fromages corses...
Plus d'informations sur le Domaine Comte Abbatucci et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Robe claire, joli nez de fruits rouges façon pinot noir, joli raisin, encore un peu sur son ferment, tout en finesse, plus fruité que minéral toutefois.

A propos du domaine : Dans ce haut-lieu historique du vignoble d’Ajaccio, dont la collection unique de vieux cépages blancs locaux a fait prendre conscience de l’obligation morale et culturelle de diversifier l’encépagement de toute la Corse, Jean-Charles Abbatucci pratique avec une générosité contagieuse une viticulture irréprochable. Les vins récents ont la souplesse, le naturel et le glissant qu’on attend d’eux, et ont nettement progressé en régularité grâce à la complicité qui unit le propriétaire et un remarquable œnologue-conseil, Emmanuel Gagnepain. La cuvée faustine brille par sa finesse pure et les grandes cuvées collection, ministre, général et diplomate offrent la complexité raffinée de leur encépagement pionnier. De nouvelles cuvées, monte-bianco, alte-rosso, valle-di-nero commencent à être produites mais le domaine ne les a pas envoyées à la dégustation. Ce sera pour l’année prochaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Comme le blanc, Faustine rouge pêche un peu par manque de chair : si son fruit est friand et fin, l'ensemble reste un peu léger et simple.

A propos du domaine : L’histoire de ce domaine débute au XXe siècle avec un visionnaire, Antoine Abbatucci, le fondateur de cette pépinière viticole, véritable conservatoire des cépages autochtones corses. Jean-Charles Abbatucci, le fils d'Antoine, a placé le domaine à un niveau supérieur (sélections massales, biodynamie exigeante, porte-greffes adaptés au sol et au climat...). Les débuts de gamme sont remarquables ; dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce au refus d'un interventionnisme excessif, et les élevages se sont affinés grâce à l'apport de foudres et d'œufs béton.

Note des clients

4.3/5
sur 9 avis
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Note sans avis de M. VALENTIN D. Publié le 18/05/2020
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 03/04/2020
Note sans avis de M. JEAN DANIEL P. Publié le 23/01/2020
Note sans avis de M. PIERRE O. Publié le 16/01/2020
Note sans avis de M. JEAN HERVE G. Publié le 30/12/2019
Note sans avis de M. ARNAUD P. Publié le 08/12/2019
Note sans avis de Mme DENISE L. Publié le 06/10/2019
Note sans avis de M. JEAN MARIE P. Publié le 04/10/2019
Note sans avis de M. SCS L. Publié le 23/07/2019
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